Sind Asterblumen essbar?

Der Aster Gattung der Blütenpflanzen ist eine von vielen in der großen Asteraceae -Familie, zu der Chrysanthemen und Gänseblümchen gehören.

Die Blüten haben eine zusammengesetzte Struktur aus einer zentralen Scheibe von Blüten, die von bletalähnlichen Strahlen umgeben sind.

Viele der Pflanzen, die wir üblicherweise Astern nennen, gehören zu anderen botanischen Gattungen, einschließlich Doellingeria, Eurybia, Ionactis, Und Symphyotrichum.

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Die Variation ist auf eine taxonomische Neuklassifizierung aus den 90er Jahren zurückzuführen, die 600 Pflanzenarten auf 180 „wahre“ asiatische und europäische Arten verprügelt hat Aster Spezies, kategorisierte die nordamerikanischen und tat nichts, um einen ihrer etablierten gebräuchlichen Namen zu ändern.

Wenn wir von Astern sprechen, verweisen wir vor allem zu Stauden, Es gibt aber auch eine jährliche Art, die China Aster, Callistephus chinensis.

Normalerweise sind sie mitten bis zum Spätsommer-Blütenpflanzen, aber es gibt Ausnahmen, wie das Frühlingsblühen Alpine Arten, A. Alpinus.

Die meisten bevorzugen leicht sauren Boden, aber einige, wie der Italiener A. Amellus, gedeihen unter alkalischen Bedingungen.

Wie Sie sich bewusst werden, ist das Aster -Array groß und abwechslungsreich. Unser Leitfaden zum Anbau von Astern hat alles, was Sie wissen müssen, um Ihre eigenen Pflanzen zu kultivieren.

In diesem Artikel verfolgen wir einen umfassenden Ansatz, um die Frage zu beantworten, ob Astern essbar sind oder nicht.

Hier ist, was wir behandeln werden:

Was du lernen wirst

• Astern durch die Zeitalter
• Konsumsüberlegungen
• Eine dekorative Option

Lass uns anfangen.

Astern durch die Zeitalter

Schriftliche Verweise auf Astern stammen aus dem alten Griechenland und Rom. In den 1200er Jahren waren sie in den physischen (medizinischen) Gärten von Mönchen und Adel nicht ungewöhnlich.

1902 veröffentlichte die Torrey Botanical Society Studien in der Geschichte und Variationen von Astern: Teil I Geschichte der präklusischen Botanik in ihrer Beziehung zum Aster.

Es enthält eine Sammlung von Verweisen auf die medizinische Verwendung von Astern im gesamten Antike. Zu den Highlights gehören:

• Tragen Sie sie als Amulette, um wahrgenommene Bedrohungen abzuwehren.
• Die Blätter klopfen und sie mit Achsenfett mischen, um eine Salbe für die Behandlung von Hund und Schlangenbissen zu machen.
• Mischung der Blumen mit Wasser zur Behandlung epileptischer Kinder und schwangerer Frauen.
• Mit den Wurzeln, Laub und Blumen zur Behandlung von Lymphknotenschwellungen genannt Bubes.

Die Worte des englischen Botanikers Philip Miller in den 1700er Jahren werden als Beweis dafür zitiert, dass sie zwar in populären Medikamenten verwendet wurden, sie jedoch keine kulinarischen Anerkennung erhalten hatten.

Er sagte.

Die traditionelle Medizin der amerikanischen Ureinwohner umfasst mehrere Aster -Arten in Behandlungen für Erkrankungen wie Ohrschmerzen, Kopfschmerzen und Zahnschmerzen.

In China haben die Pflanzen auch einen Platz in der traditionellen Medizin, wobei der Wert darauf hält, die Wurzeln zu brauen, um Mittel zu schaffen, um verschiedene Beschwerden zu lindern. Zi Wan ist ein Kräuterpräparat, das aus dem Lila abgeleitet ist A. Tataricus und ist angeblich, die Atemnot zu lindern.

In Korea die Blätter der Einheimischen DOLLENGENIA SCABRA (früher A. Schaber), auch bekannt als Chamchwi und die Tatarischer Typ, A. Tataricus, Aka Gaemichwi, die seit langem als herzhafte Gemüsegerichte gekocht wurden. Wie wir jedoch bald sehen werden, lauern Gefahren.

Konsumsüberlegungen

Heute wissen wir viel über Astern.

Sie enthalten giftige Triterpenoid -Saponine, wie es viele Pflanzen tun. Diese Phytochemikalien sind reich an natürlichen antimikrobiellen.

Wenn ich abschweifern darf, Koriander Enthält auch Saponine. Viele von uns, die ich eingeschlossen, finden den Geschmack bitter, seifen und unattraktiv. Einige Menschen sind allergisch dagegen, und Überkonsum führt wahrscheinlich zu Magen -Darm -Belastungen.

Saponine sind das Thema vieler wissenschaftlicher Forschung.

Manche Studien zeigen Die potenziellen vorteilhaften Auswirkungen von saponinhaltigen Lebensmitteln auf den Cholesterinspiegel und verweisen auf ihre Mögliche Verwendung bei der Behandlung von Leishmaniasis und Chagas Krankheit, zwei tödlich vernachlässigte tropische Krankheiten (NTDS).

Jedoch, Ein weiteres Projekt Es kommt zu dem Schluss, dass es nicht genügend Beweise gibt, um Behauptungen zu stützen, dass Saponine bei der Bekämpfung von Fettleibigkeit hilfreich sind.

Zusätzliche Studien zu Ratten zeigen dass die Toxine in der tatarischen Spezies enthalten sind, A. Tataricus, kann Leberschäden verursachen.

Darüber hinaus enthält die Datenbank des US -Forstdienstes wertvolle Informationen.

Wussten Sie, dass es in einigen Teilen des Mittleren Westens und im Nordwesten der Vereinigten Staaten alkalische Böden gibt, die reich an Selen sind, einem natürlich vorkommenden Mineral mit scharfer Geruch?

Per die Forstprofis, der glatte Holzstern, Xylorhiza glabriuscula, ist im oberen Mittleren Westen heimisch und es ist bekannt, dass es Selen in Konzentrationen enthält, die am höchsten sind, bevor die Blütenköpfe vollständig reif sind.

Der Verbrauch in großen Mengen oder häufige Aufnahme kleiner Mengen kann zu einer Erkrankung führen.

Außerdem wissen wir jetzt, dass Pflanzen im Breitpunkt Asteraceae Familie Allergische Atemreaktionen bei empfindlichen Menschen verursachen.

Gemäß der von der University of California erstellten Liste, Sichere und giftige Gartenpflanzen, Sie können bei manchen Menschen auch „sehr schwerwiegende und schmerzhafte“ Hautreaktionen verursachen.

Sie können sehen, wie sich die Beweise summieren.

In der heutigen Welt der Lebensmittel-unsichere Welt lernen wir, dass es eine vernünftige, wenn nicht wesentliche Wahl ist.

Der Anbau von voneinander abhängigen „Lebensmittelwäldern“ Gewinnt an Popularität, da wir das Überleben in einer unsicheren Zukunft erwarten.

Ich warnte Ihnen jedoch stark vor dem Essen von Zierpflanzen, die nicht zum Konsum bestimmt sind.

Essen Sie keine Astern. Es gibt zu viele Variablen, einschließlich der Möglichkeit des Todes - und selbst die Kühe wissen, dass sie nicht gut schmecken!

Vorsicht vor Artikeln, die gegenteiligen und weit verbreiteten Fotos, die Blüten zeigen, die sich am Rande von Cocktails befinden, in Suppe schweben und neben Schokoladenkuchen eingebettet sind.

Willst du wirklich essbare Blumenoptionen? Wir haben hier einen umfassenden Leitfaden.

Eine dekorative Option

Wenn Sie Astern in ein feines Essen einbeziehen möchten, stellen Sie zunächst sicher, dass Ihre Gäste keine Allergieanfälligkeit haben. Schneiden Sie dann kurz vor dem Abendessen ein paar Stängel, um in einer Vase auf Ihrem Esstisch auszusetzen.

Stellen Sie sicher, dass Sie die unteren Blätter entfernen, damit sie das Vase -Wasser nicht verschmutzen. Geben Sie den Stäben einen frischen Schnitt und wechseln Sie das Wasser täglich für ein blumiges Herzstück, das bis zu zwei Wochen dauert.

Sie finden eine enorme Auswahl an mehrjährigen Arten und Sorten in Schatten von Blau, Rosa, lila, Und Weiss. Und Sie werden sicher die mutigen Juwelentöne der jährlichen China -Arten lieben.

Im Allgemeinen bevorzugen Pflanzen einen vollen Sonnenstand, einen Zoll Wasser pro Woche und mäßig reichhaltige, gut abtretende Lehm. Die meisten können teilweise Schatten und durchschnittlich qualitativ hochwertigen Boden tolerieren.

Feiste mit deinen Augen

Ich bin ein Fan von Astern - besonders chaotische, langgische einheimische Arten, die mit rücksichtsloser Hingabe herumlaufen und anziehen vorteilhafte fliegende Insekten weit und breit.

Der Spätsaison -Nektar, den sie anbieten, ist eine entscheidende Nahrungsquelle für die lokale Bienen, Schmetterlinge und Motten.

Und da diese glänztonischen Schönheiten auf das Kopfgeld der Natur einteilen, genieße ich ein Fest für die Augen mit jeder Gelegenheit, die ich die Szene sehen muss.

Wachsen Sie diese Blumen? Lassen Sie uns im Kommentarbereich unten wissen!

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