9 mehrjähriges Gemüse, um im Garten zu wachsen

Wie wäre es mit einer kurzen Liste von mehrjährigem Gemüse, das Sie definitiv erwägen sollten? Dieser Beitrag ist eine Fortsetzung meines 8 Gemüses.

Die meisten von uns Gärtnern, ob Anfänger oder Veteranen, bevorzugen jährliches Gemüse, das wir Jahr für Jahr neu starten müssen. Dies eignet sich jedoch hervorragend für einige der klassischen Gemüse, die Sie jedes Jahr haben möchten, aber Sie können Ihre Gartenschultern ladet, indem Sie mehrjähriges Gemüse in die Mischung einbeziehen.

Es gibt viele Gemüse, die Sie überwintern können, die in dieser Zeit inaktiv werden und im frühen Frühling wieder zum Leben erweckt werden können ... die Saatgutphase für Sie vollständig zu löschen!

Wenn Sie ein paar engagierte Betten als mehrjährige Gemüseabteilung Ihres Gartens ausbauen, können Sie mit der Herstellung von viel Effort-Lebensmitteln für Ihren Tisch beginnen!

1. Spargel

Wir beginnen mit Spargel, weil es eines der beliebtesten mehrjährigen Gemüse da draußen ist und in den letzten Jahren in Restaurants und Küchen im ganzen Land immer beliebter wird.  Das Problem mit Spargel ist, dass es massive Geduld erfordert, bevor Sie die Früchte (oder Gemüse) Ihrer Arbeit schmecken können, da es ein paar Jahreszeiten dauert, bis es für Sie zu produzieren beginnt.

Die meisten Menschen beginnen dies nicht vom Samen, sondern entscheiden sich stattdessen für ein paar Jahre im Alter von Kronen (lassen Sie sie in jedem seriösen Gartenzentrum).

Wachstumstipps

• Entscheiden Sie, wo Sie sorgfältig pflanzen möchten - Ihr Spargelbett dauert mehr als 20 Jahre!
• Die volle Sonne produziert mehr Spargel
• Bevorzugt leichtere Böden, die sich im Frühling schnell erwärmen und gut abfließen
• Wählen Sie eine rein männliche Sorte, wenn Sie den höchsten Ertrag wünschen
• Beginnend mit Spargelkrähen erhalten Sie einen mindestens 1-Jahres-Vorsprung!
• Achten Sie auf Spargelkäfer (metallisch blau/schwarz mit weißen Flecken)
• Achten Sie auf Spargelrost
• Ernte in den ersten zwei Jahren nicht; Beginnen Sie erst nach dem 3. Jahr zu ernten

Erfahren Sie mehr: Spargel anbauen

2. Sunchokes

Viele Gärtner könnten mit dem bescheidenen Sunchoke, auch bekannt als Jerusalem Artischocken, nicht vertraut sein. Kein Wunder, dass sie am häufigsten als Sunchokes bezeichnet werden, da sie überhaupt nicht wie die klassische Globe Artischoke aussehen!

Diese Stauden sind tatsächlich Verwandte der Sonnenblume und produzieren eine Knolle, die wie eine Ingwerwurzel aussieht.  Sie sind knackig, süß und eine tolle mehrjährige Ergänzung für jeden Garten.  Viele Köche finden den Geschmack mild und doch nussig, was in jedem Gericht einen einzigartigen Geschmack sorgt.

Die Pflanze selbst kann ziemlich hoch sein, daher ist es wahrscheinlich die beste Wette, sie um den Grenze Ihres Gartens zu pflanzen.

Ernte im Herbst, aber lassen Sie einige Knollen im Boden, damit Sie nächstes Jahr eine weitere Ernte ernten können.

Wachstumstipps

• Pflanze in voller Sonne
• Bevorzugt losen und gut abreißenden Boden (vor dem Pflanzen Sand hinzufügen)
• Bevorzugt 5.8-6.2 ph
• Pflanzen Sie in einem speziellen Bett, da sie eine Weile in der Nähe sein werden!
• Wasser regelmäßig früh im Leben, da sie altert, können sie Dürre besser widerstehen
• Achten Sie auf Blattläuse
• Im Allgemeinen krankheitsfrei
• Ernte 120-150 Tage nach dem Pflanzen

Erfahren Sie mehr: Wachstum von Sunchokes

3. Erdnuß

Noch weniger bekannt als der Sunchoke, die Erdnuss (oder die indische Kartoffel) ist eine Staude, die Sie in Betracht ziehen sollten, Ihren Garten zu erweitern.  Die Pflanze produziert zwei essbare Teile: die Knollen und die Bohnen, was sie zu einer Doppelpur-Pflanze macht, die ein hoher Produzent ist.

Es ist eine Rebe, so dass es neben einem Zaun oder etwas Großer hilft, es zu gedeihen, da es bis zu 6 Fuß groß sein kann.  Ernten Sie diese Knollen im Herbst, aber lassen Sie einige im Boden, damit Sie eine weitere Charge für das nächste Jahr haben können.

Wachstumstipps

• Wie voll zu teilweise Sonne
• Sie lieben reichhaltigen Boden, der mit Kompost und organischer Substanz geändert wurde
• Stickstofffixer, sodass sie nicht viel Düngung benötigen
• Pflanzen Sie neben etwas, das sie klettern können (Gitter, Lampenpfosten usw.)
• Warten Sie vor der Ernte ein oder zwei Saison

Erfahren Sie mehr: amerikanisches Erdnuss

4. Artischocke

Die Globe Artischoke ist eine weitere berühmte Staude, die auf äußerst interessante Weise wächst.  Es sieht fast wie ein großer Kaktus aus und dauert eine Weile, um zu produzieren.  Als große Pflanze möchten Sie sicherstellen, dass Sie ihnen ausreichend Platz in Ihrem Garten lassen und sie oft in ihr eigenes Bett stellen, da sie eine ganze Weile in der Nähe sind.

Ernte nach ein paar Jahren Wachstum, damit sie sich etabliert haben - aber mach dir keine Sorgen!  Jedes Jahr ist die Ernte größer als die zuvor, sodass Sie die Vorteile Ihrer Geduld in großer Weise nutzen werden.

Wachstumstipps

• Überlegen Sie die Platzierung sorgfältig, da sie mindestens 5 Jahre dort sein werden
• Kann 3-4 Fuß hoch und fast 4 Fuß breit werden, so dass viel Platz benötigt wird
• Gedeihen in voller Sonne zum teilweisen Schatten
• Bevorzugt leichte, fruchtbare, gut durchlässige Boden
• Schnecken können junge Pflanzen essen
• Botrytis -Blight kann ältere Blätter beschichten
• Ernte, wenn Knospen mit mindestens 3 "Durchmesser fest sind

Erfahren Sie mehr: Anbau von Artischocken

5. Rhabarber

Schließlich eine Staude, die auch in Desserts verwendet werden kann! Diese farbenfrohe Ergänzung des Gartens ist in rot, grün und rosa Sorten und wie Spargel wird am besten aus einer Krone gepflanzt, die Sie in einem Gartenladen kaufen können.  Wie Spargel sollten Sie warten, bis ein paar Jahre vergangen sind, damit sich die Wurzeln feststellen können.

Warnung: Iss die Blätter nicht - sie sind für den Menschen giftig!

Wachstumstipps

• Kühle Saison, die Temperaturen unter 40 Fahrenheit erfordert
• Kann in südlichen Regionen der USA nicht erfolgreich angebaut werden

Erfahren Sie mehr: Rhabarber wachsen

6. Meerrettich

Während Meerrettich kaum als Gemüse qualifiziert ist, ist es immer noch eine Staude und macht die Liste.  Es stammt aus der Senffamilie, weshalb es diesen charakteristischen Senfkick hat und bei Sushi -Liebhabern und Gewürzfanatikern äußerst beliebt ist.  Sie können auch die Blätter essen, obwohl die Wurzeln offensichtlich der beliebtere Teil der Pflanze sind.

Im Gegensatz zu einigen anderen mehrjährigen Gemüse in dieser Liste möchten Sie bei der Ernte so viel von den Wurzeln wie möglich entfernen, da Meerrettich schnell in den Rest Ihres Gartens eindringen kann.

Wachstumstipps

• Wächst in Zone 3 am besten und bevorzugt einen tatsächlichen Winter (so kann die Pflanze zur Ruhezeit gezwungen werden)
• Gedeiht in voller Sonne, kann aber dem leichten Schatten standhalten
• Wachsen aus Pflanzen oder Stecklingen, nicht aus Samen
• Erfordert fast keine Aufmerksamkeit für gedeihen
• Ernte 1 Jahr nach dem Pflanzen

Erfahren Sie mehr: Wachstum des Meerrettichs

7. Radicchio

Das Humble Radicchio (auch bekannt als Red Chicory) ist ein unterbewertetes mehrjähriges Gemüse, das in Italien äußerst beliebt ist, aber in anderen Ländern nicht so viel Liebe gesehen hat.  Trotzdem hat es eine erstaunliche Farbe und einen würzigen Geschmack, der es zu einem Muss für den Garten macht.

Es ist Frost -tolerant und oft mit Kohl gehalten, während es einen anderen Geschmack hat.  Wenn sie reif sind, sind die Köpfe relativ klein und können nach Bedarf geerntet werden.

Wachstumstipps

• Wächst in den kühlen Jahreszeiten am besten (Frühling, Herbst)
• Raum 8-12 "von Abbildung und Pflanzen Sie 5-6 Pflanzen pro Person in Ihrer Familie
• Muss 7-10 Tage vor den Köpfen bewässert werden, um die besten Ergebnisse zu erzielen
• Ernte individuelle Blätter, wann immer Sie wollen
• Ernteköpfe nach 60-65 Tagen, wenn sie sich fest ansetzen

Erfahren Sie mehr: Radicchio anbauen

8. Zwiebeln bündeln

Diese Mitglieder der Familie Allium sind fast jedem bekannt, der jemals in einem Lebensmittelgeschäft war oder zu Hause gekocht hat. Der einzige Unterschied zwischen diesen und Zwiebelzwiebeln ist die Art und Weise, wie sie gepflanzt und geerntet werden.

Um ein Bett aus Bündelzwiebeln zu schaffen, werden sie näher zusammengepflanzt und früher geerntet, um den Geschmack der Stände zu betonen und die Glühbirnengröße klein zu halten.  Dies ist auch aufgrund der Art und Weise erforderlich!

Wachstumstipps

• Pflanzensätze 1 "tief in gut abtriebes Bett
• Bevorzugt die volle Sonne, kann aber einen Teilschatten tolerieren
• Raum 2 "auseinander
• Wasser 1-2 Mal pro Woche
• Ernte, sobald Glühbirnen 1-2 "Durchmesser haben

Erfahren Sie mehr: Grüne Zwiebeln wachsen

9. Sauerampfer

Sorrel ist eines der einzigen wahren Kräuter auf der Liste. Sorrel ist super einfach zu wachsen und sorgt für ein großartiges Anfänger-Staudes-Kraut, das Sie Ihrem Garten erweitern können.  Es hat einen tollen Zitronengeschmack, der gut in Suppen und Salaten als Akzentgeschmack geeignet ist, um das Geschmacksprofil des Gerichts abzurunden.

In den Zonen 4-9 ist es sehr gut, kann aber in fast jeder Zone mit Sorgfalt angebaut werden, solange es etwas Liebe gegeben hat.

Wachstumstipps

• Beginnen Sie im Innenraum im frühen Frühling oder beginnen Sie einfach mit einem Sämling aus einem Kindergarten
• Ernte nach Bedarf und Verwendung in Salaten, Suppen und Sandwiches