7 Hardy Salat Greens für Wintergärten

Bringt die Bedrohung durch kaltes Wetter und das Wechsel der Jahreszeiten eine Träne in Ihr Auge? Der Blues vor dem Winter hat dich runtergeführt?

Nur weil es draußen knusprig und cool ist, heißt das nicht, dass Sie aufhören müssen, frische Gartengrün zu genießen.

Während es wahr ist, dass viele jährliche Pflanzen unter Gefrierbedingungen nicht gut abschneiden, gibt es mehrere kaltharte Grüne.

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Dieser Artikel wird sich mit der Auswahl der besten Pflanzen für den Winter befassen, aber zuerst werden wir einige allgemeine Tipps berühren, die wir berücksichtigen können.

Hier ist alles, was wir behandeln werden:

Bestes Salatgrün für Wintergärten

• Tipps zum Erfolg des Wintersalats

1. Rucola
2. Feldsalat
3. Mizuna
4. Salatbrenner
5. Spinat
6. Brunnenkresse
7. Winter Purslane

Tipps zum Erfolg des Wintersalats

Der erste Schritt, um eine erfolgreiche Art von Wintergrünen zu wachsen. Dies ist der Schlüssel, da junge Sämlinge einfrieren können, wenn Wasserpools.

Säe deine Samen im frühen Herbst oder Starten Sie sie im Inneren Im Sommer und Transplantation die Sämlinge mindestens ein paar Wochen vor dem ersten Frost in Ihrer Nähe heraus, um ihnen mehr Zeit zu geben, um sich vor den Tagen zu verkürzen.

Wasser gut und feucht halten, bis Sämlinge auftauchen oder bis Ihre Transplantationen gut etabliert sind.

Es ist entscheidend, den Boden warm genug zu halten, damit die Wurzeln nicht gefrieren. Es stehen Ihnen eine Reihe von Techniken und Materialien zur Verfügung, um den Boden vor dem Einfrieren zu verhindern dicker Mulch.

Du kannst Erfahren Sie mehr über Methoden zur Erweiterung der Saison in unserem Artikel.

Schützen Sie neu gepflanzte Samen und junge Sämlinge mit einer Gartendecke, wenn eine eisige Nacht in der Vorhersage ist. Denken Sie daran, an sonnigen Tagen die Reihe abzudecken, um einen ausreichenden Luftstrom zu ermöglichen und das Innere von Überhitzung zu verhindern.

Sobald die Pflanzen festgelegt sind, Wasser nur bei Bedarf und tun dies zum Mittag. Wasser nicht gießen, wenn die Gefrierentemperaturen über Nacht vorhergesagt werden, wie dies verursachen könnte Frostschaden auf dem Laub.

In unseren Leitfaden finden Sie noch hilfreiche Vorschläge, um in den kühleren Monaten des Jahres köstliche Blattgrüns zu erweitern. (demnächst!)

Wie sollten Sie wählen, welche Pflanzen wachsen sollen?? Suchen Sie bei der Auswahl Ihrer Samen nach Sorten, die bei kühlem Wetter keimen können, und die bei kalten Temperaturen winterhart sind.

Wir haben den Prozess der Auswahl der besten Optionen so einfach wie möglich ermöglicht. Lesen Sie weiter, um eine Liste leckerer Grüns im Winter zu wachsen.

1. Rucola

Gewinde Wintersalate mit etwas Rucola aufpeppen, Eruca vesicaria SSP. Sativa. Schnell wachsend und frosttolerant, dieses aromatische Blattgrün ist winterhart bis 28 ° F.

Sie können Samen bis zum späten Herbst säen. Die Samen keimen bei Temperaturen auf 40 ° F.

Schützen Sie die Pflanzen vor harten Einfrieren mit a kaltes Rahmen oder Hoop House.

"Rocket" -Ugula

Samen von 'Rocket' Rucola, die beliebte Sorte, die normalerweise in Supermärkten zu finden ist, sind Erhältlich zum Kauf von Eden Brothers.

Lesen Sie mehr über Wachstum der Rucola in unserem Führer.

2. Feldsalat

Lammsalat oder Valerianella Locusta, Auch als Mache oder Maissalat bezeichnet, erzeugt Rosetten kleiner, abgerundeter Blätter mit einem milden nussigen Geschmack. Diese Pflanze macht bei kaltem Wetter außergewöhnlich gut und kann sogar unter Schnee überleben.

Mache wächst langsam. Um eine angemessene Ernte zu erzeugen, möchten Sie vielleicht eine große Menge anpflanzen. Sie können auch Schutzkleidung oder andere Arten von Reihenabdeckungen verwenden, um das Wachstum zu beschleunigen.

Feldsalat

Ernten Sie einzelne Blätter oder pflücken Sie die gesamte Rosette.

Sie können Samen in verschiedenen Paketgrößen bis zu einem Viertelpfund kaufen Von Eden Brothers.

3. Mizuna

Ein Mitglied der Familie der Senffamilie, das manchmal als japanischer Senf bezeichnet wird, ist dieses schnelle, kaltharte Blattgrün tolerant gegenüber schlechten Lichtverhältnissen, was es ideal für den Winterwachstum macht.

Brassica Rapa var. Nipposinica Samen keimen im Boden bis zu 40 ° F und können Subzero -Temperaturen überleben.

Die federgrünen Blätter mit mildgeschmackigem Geschmack haben eine angenehme Crunch, die perfekt für die Verwendung in Salaten geeignet ist.

Mizuna

Der echte Blattmarkt hat mehrere Optionen, einschließlich Dieser, der in nur 30 Tagen reift, sowie eine schöne rot gestreifte Bio-Erbstück-Sorte.

Finden Sie Tipps zum Anbau von Mizuna in unserem Führer.

4. Salatbrenner

Dieses mehrjährige Kraut ist winterhart auf -30 ° F und gedeiht das ganze Jahr über in milden Klimazonen. Auch in kalten Klimazonen, Sanguisorba Minor ist eines der neuesten Blattgrüns, die zurück sterben.

Es hat farnähnliche Lacy-Blätter, die ein bisschen wie Gurke schmecken. Die jungen zarten Blätter können auf Salaten oder als Garnitur gepflückt und genossen werden.

Wenn Sie in Zone 4 oder darunter im Garten gehen, schützen Sie die Pflanzen mit einem dicken Strohmulch und bedecken Sie es in sehr kalten Nächten.

Salatbrenner

Offenbefugte Erbstücksamen sind Erhältlich zum Kauf bei True Leaf Market.

5. Spinat

Spinat, Spinacia oleracea, toleriert die Temperaturen auf mindestens 20 ° F und kann das ganze Jahr über in milden Klimazonen angebaut werden. Es überwintert ohne zusätzlichen Schutz in den Zonen 6 und höher.

In kälteren Bereichen sollten Sie es abdecken, wenn ein tiefes Einfrieren erwartet wird.

Das Wachstum wird langsamer sein, sobald die Temperaturen sinken.

"Bloomsdale" Spinat

Wählen Sie eine kaltharte Sorte wie "Bloomsdale", das ist Erhältlich aus botanischen Interessen.

Erfahren Sie hier mehr über den Anbau von Spinat.

6. Brunnenkresse

Brunnenkresse, Grundrafte officinale, ist eine aquatische Staude, die in Zone 5 wintert.

Mit einem milden, pfeffrigen Geschmack hat es hohle Stiele und runde, hellgrüne Blätter, die dichte Laubmatten bilden. Brunnenkresse kommt in freier Wildbahn entlang der Kanten fließender Wasser vor.

Es kann im Garten angebaut werden, solange Sie den Boden ständig nass halten können.

Verwenden Sie einen dicken Mulch, um die Bodenfeuchtigkeit beizubehalten. Es eignet sich gut in Behältern in einer soillesslosen Blumenmischung auf einer Pfanne oder einem Eimer, gefüllt mit zwei bis drei Zoll Wasser gefüllt.

Säen im Herbst im Boden, in Boden, der 50 bis 60 ° F beträgt.

Beginnen Sie mit der Ernte ein paar Wochen nach dem Auftauchen der Sämlinge und schneiden Sie die Pflanzen wieder auf wenige Zentimeter hoch. Das Laub wächst nach dem Schneiden dicker zurück.

Brunnenkresse

Sie können ein Paket mit Erbstücksamen abholen vom echten Blattmarkt.

7. Winter Purslane

Auch als Miner Salat bekannt, Claytonia Perfoliata ist eine robuste Pflanze, die für ihre harten, herzförmigen saftigen Blätter angebaut wird, die einen spinatartigen Geschmack haben.

Die jungen Blätter können während der gesamten Saison wiederholt zur Verwendung in Salaten geschnitten werden.

Dieses jährliche Selbstverständnis kann die Temperaturen auf 5 ° F überleben und wächst das ganze Jahr über in milden Klimazonen.

Winter Purslane

Samen sind Erhältlich von Outsidepride über Amazon.

Gott sei Dank für Hardy Greens

Das Anbau frischer Grüns ist eine wunderbare Möglichkeit, Ihren Geist durch diese dunklen, kaliden Monate aufzuhalten. Versuchen Sie, einige dieser kaltharte Grüns zu pflanzen und genießen Sie etwas Frisches auf Ihrem Teller, lange in den Winter.

Was für kaltharte Salatgrüns Sie gerne wachsen lassen? Teilen Sie Ihre Favoriten in den Kommentaren unten mit!

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