35 Winterkürbissorten, die Sie gerne wachsen möchten

Inhaltsverzeichnis

• Spaghettikürbis
  • Tivoli
  • Kleines Wunder
  • Sugaretti
  • Hasta la pasta
• Eichelkürbis
  • Grüner Eichelkürbis
  • Goldener Eichelkürbis
  • Karnevalskürbis
• Turban Squash
  • Butterblumenkürbis
  • Turks Turban
• Kabocha Squash
  • Red Kabocha
  • Grüne Kabocha
  • Orange Kabocha
• Hubbard Squash
  • Blue Hubbard Squash
  • Golden Hubbard Squash
  • Roter Kuri
• Butternusskürbis
  • Waltham Butternusskürbis
  • Honeynusskürbis
  • Butter Boy Hybrid
  • Herbstleuchten
• Delicata Squash
  • Zuckerlaib
  • Honigboot
  • Bush Delicata
  • Süßer Knödelkürbis
• Kürbisse
  • Zuckerkürbis
  • Babybär
  • Big Max
  • Jack-o-Lantern
• Einzigartige Erbstücke
  • Lakota Squash
  • Banane
  • Calabaza
  • Blue Hokkaido oder Blue Kuri
• Dekorativ
  • Flaschenkürbisse
  • Schwanweiß
  • Gänseblümchen
  • Tennessee Dancing Kürbis
• Häufig gestellte Fragen

Es gibt unzählige Winterkürbissorten, aber aus Kürze willen werden wir die beliebtesten Arten von Winterkürbissen für den Hausgärtner besprechen und einige interessante Sorten von jedem Typ abdecken! Sommerkürbis wie Zucchini ist vielleicht allgemein bekannt und häufiger gewachsen, aber Winterkürbisse sind die unbesungenen Helden der Cucurbita -Familie. Da sie derselben Familie wie Pflanzen wie Gurken, Zucchini und Pattypan gehören, haben sie ähnliche Wachstumsgewohnheiten und -bedürfnisse.

Während Sommerkürbisse jung und zart gegessen werden sollen, sollen diese auf der Rebe gelassen werden, um voll ausgereift zu werden. Dies gibt ihnen eine längere Haltbarkeit und macht sie hervorragend für längerfristige Lagerung. Hier kommt der Name Winterkürbis, von dem sie wie Sommerkürbis im Sommer erwachsen werden, aber sie werden im Allgemeinen den Konsum während des Winters aufbewahrt.

Wenn sie richtig geheilt sind, kann ein reifen Winterkürbis bis zu sechs Monate aufbewahrt werden. Ihre Samen sind groß und keimen leicht, was sie zu einer großartigen Wahl für Kinder oder Anfängergärtner macht. Es ist erwähnenswert, dass Mitglieder der Cucurbita-Familie leicht überqueren.

Das Ersparnis von Samen, die potenziell kreuzgestaltet haben! Es ist also am besten, sie in ausreichendem Abstand voneinander zu wachsen, wenn Sie vorhaben, Samen zu retten. Ansonsten sind die Samen beim Braten vollständig essbar und köstlich!

Spaghettikürbis

Der Spaghetti -Kürbis ist bekannt für sein gelbes Fleisch, das beim Kochen mit einer Gabel in Stränge gezogen werden kann - ähnlich wie Spaghetti. Dieses gelbe Fleisch wird üblich. Der gekochte Kürbis ist ebenso lecker mit nur etwas Butter, Salz und Pfeffer.

Tivoli

Dies ist eine hervorragende Option für Gärtner mit begrenztem Platz, da es sich eher um einen Buschtyp als um einen Rebtyp handelt und für Behälter geeignet ist, die auf einer Terrasse oder auf einer Terrasse wachsen. Die große, längliche, gelbe Sorte kann bis zu 4-5 Pfund pro Kürbis wiegen.

Kleines Wunder

Diese Sorte erzeugt einen kleinen 2-3 Pfund-Kürbis, was perfekt für eine einzelne Portion geeignet ist. Sie haben eine leuchtend orange Farbe und haben im Vergleich zu anderen gelben Spaghetti -Kürbis einen höheren Niveau an Beta -Carotin.

Sugaretti

Diese Sorte ist gelb mit grünen Streifen und ähnelt Delicata -Kürbis. Es ist bekannt für seinen nussigen Geschmack. Es ist angeblich eine höhere Resistenz gegen Mehltau. Es hat ein süßes Fleisch und einen milden Geschmack.

Hasta la pasta

Dies ist ein schneller Züchter, der in etwa 80 Tagen die Reife erreicht, verglichen mit den meisten anderen Winterkürbissen, die 90 Tage dauern. Das Fadenfleisch ist perfekt als Nudelersatz, wie der Name vermuten lässt.

Eichelkürbis

Im Vergleich zu einem anderen Winterkürbis weist der Eichel relativ dünne Haut und helles orange Fleisch auf. Oft werden Eichelkürbishälften mit Butter geröstet und manchmal sind sie mit süßem Ahornsirup oder braunem Zucker gekleidet.

Grüner Eichelkürbis

Dies ist der häufigste Eichelkürbis, der in den meisten Lebensmittelgeschäften zu finden ist, insbesondere wenn es im Herbst in der Saison ist. Der ichelnförmige Kürbis hat tiefe Rippen und dunkelgrüne Haut, und im Inneren befindet sich süßes Orangenfleisch. Es ist wichtig, diese zu ernten, bevor sie anfangen, orange zu werden, sonst können sie faseriges Fleisch entwickeln.

Goldener Eichelkürbis

Dieser Kürbis hat eine goldene Orangenschale und goldenes Fleisch. Der Geschmack ähnelt der grünen Eichel, aber die schöne goldene Farbe kann Ihren herzhaften Gerichten visuelles Interesse verleihen.

Karnevalskürbis

Dieser Kürbis ist eine Kreuzung zwischen Eichel und einem süßen Knödelkürbis. Es ist wie Eichelkürbis geformt, aber mit hellgelben Haut und hellgrünen Streifen.

Turban Squash

Diese Winterkürbissorten bekommen ihren Namen, weil sie wie ein Kürbis mit einem Turban aussehen. Sie haben eine Gesamtkürbisform, aber mit fast einem kleineren Kürbis, der von oben herausragt. Sie werden hauptsächlich als einzigartige herbstliche Dekorationen verwendet. Sie sind jedoch auch essbar.

Butterblumenkürbis

Der Butterblumenkürbis ist dunkelgrün mit einem hellgrünen „Turban“, der von oben herausragt. Das orangefarbene Fleisch ist etwas trocken, daher ist es am besten, diesen Kürbis zu dämpfen oder mit einer Sauce aus Ahornsirup oder Butter und braunem Zucker zu rösten. Der Butterblumenkürbis kann auch als Ersatz für Kürbis in Suppen, Eintöpfen und Kürbiskuchen verwendet werden.

Turks Turban

Ähnlich im Aussehen wie Buttercup Squash, ist aber in verschiedenen Farben erhältlich. Hauptsächlich für dekorative Zwecke verwendet, aber es ist auch köstlich und essbar mit einem klassischen Kürbisgeschmack.

Kabocha Squash

Diese Kürbis sind auch als japanische Kürbisse bekannt (Kabocha ist das japanische Wort für Kürbis). Kabocha Squash ist dafür bekannt, einen erdigen Geschmack zu haben. In Japan kann sich „Kabocha“ auf viele verschiedene Arten von Kürbissen beziehen, aber im Westen hat sich Kabocha auf bestimmte Arten von Winterkürbis bezieht.

Red Kabocha

Wie der Name schon sagt, hat diese Kabocha eine dunkelorange Rinde, die fast rot ist. Es hat tief orangefarbenes Fleisch und schmeckt wie eine Kreuzung zwischen Kürbis und Süßkartoffeln.

Grüne Kabocha

Dies ist der bekannteste Kabocha-Kürbis mit seiner schönen dunkelgrünen Schale mit hellen grünen Flecken und gelb-orangefarbenem Fleisch. Es hat eine dünne Haut, mit der das Kochen und Essen leicht zu kochen und zu essen macht (kein Schälen erforderlich!).

Orange Kabocha

Ähnlich im Erscheinungsbild der oben genannten Kabocha, jedoch mit einer leuchtend orange Rinde. Es hat auch eine dünne, essbare Haut und einen Geschmack ähnlich wie Süßkartoffel. Sie schmecken köstlich, wenn sie Würfel mit einem Hauch von Olivenöl, Salz und Pfeffer geröstet haben.

Hubbard Squash

Diese Kürbisse sollen nach Bela Hubbard benannt werden, die den Winterkürbis einem Saatguthändler vorstellte, der dann die Pflanze nach ihr benannte. Sie sind trockener und dichter als die meisten Kürbisse und haben einen butterartigen Reichtum.

Blue Hubbard Squash

Diese blaue Sorte hat tatsächlich eher eine graublaue Färbung und eine große Birnenform. Blue Hubbard gewinnt bei Gärtnern schnell an Popularität als Falle für Kürbiswanzen und andere Schädlinge, die Ihren Sommerkürbis plagen würden. Es ist auch selbst essbar und ziemlich lecker.

Golden Hubbard Squash

Diese Sorte hat die gleiche Birnenform wie der Blue Hubbard-Kürbis, jedoch mit rot-orangefarbener Warmhaut. Das Fleisch hat beim Kochen eine cremige Textur.

Roter Kuri

Roter Kuri ist ein kleiner, tränenförmiger Mini-Hubbard mit einer orange-roten Schale und blassorange Fleisch. Der rote Kuri hat auch ein erdiges Geschmack, der etwas nussig ist und toll geröstet und alleine gegessen wird.

Butternusskürbis

Butternut Squash ist einer der beliebtesten Winterkürbis und aus gutem Grund! Es hat hell orangefarbenes Fleisch, eine längliche Form und eine kleine Samenhöhle in der Basis. Dieser süße Kürbis hat eine glatte Textur, die wundervolle Wintersuppen und Eintöpfe macht. Solange Sie wissen, wann Sie Butternusskürbis ernten müssen, um seinen Geschmack zu maximieren, werden Sie mit allen unten stehenden Sorten gut abschneiden!

Waltham Butternusskürbis

Die häufigste Vielfalt von Butternusskürbis. Diese Erbstücksorte erzeugt hellbraunen Kürbis mit lebendigem orangefarbenem Fleisch. Sie erreichen die Reife in etwa 85 Tagen, und diese Sorte speichert sehr gut. Wenn Sie versuchen möchten, Waltham Butternusskürbis aus dem Samen anzubauen, lagern wir diese in unserem Online -Shop auf Lager.

Honeynusskürbis

Honeynuss ist ein miniaturen süßer Kartoffelgröße von Butternusskürbis. Es hat einen süßen Geschmack, süßer als Ihr Standard -Butternuss und dunkleres orangefarbenes Fleisch.

Butter Boy Hybrid

Produziert 2-3 Pfund Kürbisse mit hellorange Haut und orangefarbenem Fleisch. Bereit zur Ernte in ungefähr 85 Tagen.

Herbstleuchten

Staatliche, fast kastenförmige Kürbis mit hellgelb-orangefarbener Haut. Schnell wachsen und in etwa 80 Tagen die Reife erreicht.

Delicata Squash

Diese sind auch als Süßkartoffelkürbis bekannt, da sie im Allgemeinen kleiner und süß-kartoffelförmig sind.

Zuckerlaib

Stouter als Standard Delicata Squash, länglich und etwa 6 Zoll lang. Es ist perfekt für einzelne Portionen und kleine Snacks. Wie der Name vermuten lassen würde, hat es einen milden süßen Geschmack.

Honigboot

Dieser Winterkürbis wurde als der süßeste Kürbis beschrieben und im Vergleich zum Essen eines Löffels Honig! Dies macht es zu einem großartigen Kürbis zum Backen von Desserts.

Bush Delicata

Eine Sorte vom Typ Busch wächst eher als Busch als als Rebe. Eine großartige Option für kleine Weltraumgärtner.

Süßer Knödelkürbis

Hat die gleiche hellgelbe Haut mit hellgrünen Streifen wie Delicata, aber in Form eines Eichelkürbisses.

Kürbisse

Aus Kürze willen werden wir nur die häufigsten Sorten diskutieren, an die man sich vorstellen würde, wenn man das Wort „Kürbis“ hört, da es über 90 Kürbissorten gibt!

Zuckerkürbis

Der Zuckerkürbis wird hauptsächlich als Tortenkürbis verwendet. Kuchenkürbisse wurden aus Süße und nicht für die Größe gezüchtet. Sie sind auch kleiner als die größeren Schnitzkürbisse. Im Allgemeinen werden sie geröstet, dann püriert und dann beim Backen verwendet. Sie sind auch ausgezeichnet für Kürbis in Dosen. Versuchen Sie, die Zuckerkuchenkürbissamen anzubauen, die wir in unserem Online -Shop auf Lager haben.

Babybär

Eine Mini-Sorte mit einem Durchmesser von 4 bis 6 Zoll. Perfekt für den kleinen Weltraumgärtner. Auch süß und kann beim Backen verwendet werden, ähnlich wie die Zuckerkürbisse.

Big Max

Dieser riesige Kürbis kann bis zu 300 Pfund wiegen! Das ist ein solider Kürbis! Sie werden allgemein zu Kürbiswachstumskonten angewachsen und sollen nicht essbar sein. Es dauert ungefähr 125 Tage, bis es in voller Größe erreicht ist.

Jack-o-Lantern

Diese Kürbisse wiegen ungefähr 12 bis 18 Pfund und eignen sich perfekt zum Schnitzen. Obwohl sie auch gegessen werden können.

Einzigartige Erbstücke

Lakota Squash

Birnenförmig mit dunkelgrünen Streifen, die Hubbard-Kürbis sehr ähnlich sind. Der Hybrid Lakota Squash brauchte über ein Jahrhundert! In Fort Atkinson in Nebraska werden in den 1820er Jahren Aufzeichnungen darüber, dass es angebaut wird.

Banane

Diese Kürbis sind zylindrisch und können sehr groß werden und bis zu 35 Pfund wiegen! Das Fleisch ist duftend und hat nur sehr wenige Samen, insbesondere angesichts seiner großen Größe.

Calabaza

Als der westindische Kürbis bezeichnet, weil seine Popularität in der Karibik beliebt ist. Es ist süß, saftig und robust.

Blue Hokkaido oder Blue Kuri

Graublaue Haut mit tiefem orangefarbenem Fleisch. Hat einen tiefen nussigen Geschmack. Auch manchmal als Blue Kabocha bezeichnet.

Dekorativ

Dies sind beliebte Kürbis für die Herbst- und Winterferien. Zum Glück müssen Sie mit dieser Liste nicht mit zu viel Orange zu tun haben, die in Form von Kürbissen entsteht.

Flaschenkürbisse

Wenn diese Kürbisse am Rebe trocknen, werden sie hohl und können daher als Flaschen verwendet werden. Sie werden auch häufig als natürliches Vogelhaus verwendet.

Schwanweiß

Ein atemberaubender weißer Kürbis in Form eines Eichelkürbisses. Es ist essbar. Es ist jedoch eine großartige Ergänzung zu Herbstarrangement.

Gänseblümchen

Dieser Kürbis ähnelt dem Karnevalskürbis, aber wenn er auf den Kopf gestellt wird. Fügt eine schöne blumförmige Ergänzung zu Ihren Dekorationen hinzu.

Tennessee Dancing Kürbis

Winzige dunkelgrüne Handheldgröße mit hellgrünen Streifen und Standard-Flaschenkürbisform. Diese machen einen tollen Füllstoff für Ihre Tischtop -Füllhorn.

Häufig gestellte Fragen

F: Was ist der leckerste Winterkürbis?

A: Dies ist völlig subjektiv! Davon abgesehen ist Butternusskürbis der beliebteste essbare Winterkürbis, und es gibt eine Vielzahl von Rezepten, die es verwenden.

F: Was ist der beste Winterkürbis zum Wachstum??

A: Auch hier völlig subjektiv und wird davon abhängen, wofür Sie es verwenden möchten. Die Leute kaufen Winterkürbis, um Suppen, Brot und Kuchen einzuwerfen.

F: Was ist der süßeste Winterkürbis?

A: Honigboot soll das süßeste sein.

F: Wie viele Winterkürbissorten gibt es?

A: Es gibt derzeit über 150 Squash -Sorten.

F: Schmecken Sie den ganzen Winterkürbis genauso?

A: Nein, sie haben Unterschiede in Geschmack und Textur.

F: Welcher Winterkürbis hält am längsten?

A: Wenn es Ihr Ziel ist, langfristig Winterkürbis aufzubewahren, ist Butternut Ihre beste Wahl. Acorn hat die kürzeste Haltbarkeit. Wenn Sie es speichern, überprüfen Sie nach Weichstellen, bevor Sie kochen.