33 Thai Spices List | Komplette Anleitung für thailändische Kräuter und Gewürze
Machen Sie sich bereit für ein geschmackvolles Abenteuer, während wir die Exotischen und vielfältigen Erkundungen erforschen THAI -Gewürze Liste Das wird dich erwecken und deine Geschmacksknospen entzünden!
Von der feurigen Hitze von Vogel -Augen Chilis bis zum duftenden Aroma der Zitronengras ist die thailändische Küche für die Verwendung einer Vielzahl von Gewürzen bekannt, die die Sinne wecken und den Gaumen erregen. Wenn Sie also bereit sind, sich auf eine köstliche Entdeckungsreise zu starten, lassen Sie uns die Reichen und Exotik erkunden THAI -Gewürze Liste Das wird Ihre Geschmacksknospen auf ein unvergessliches Abenteuer aufnehmen!
Hier sind Kräuter und Gewürze für Wohlstand
THAI -Gewürze Liste
1. Zitronengras (Ta-Krai)
Botanischer Name: Cymbopogon citratus
Lemongrass ist ein duftendes und zitrisches Kraut, das häufig in der thailändischen Küche verwendet wird, um Gerichten ein erfrischendes und würziges Geschmack zu verleihen. Es ist eines der besten in unserem THAI -Gewürze Liste.
Erfahren Sie, wie Sie hier Zitronengras aus dem Samen anbauen
2. Pandan Blätter (Bai Toei)
Botanischer Name: Pandanus amaryllifolius
Heben Sie Ihre kulinarischen Kreationen mit den aromatischen und vielseitigen Pandan -Blättern aus der thailändischen Gewürze auf. Verwenden Sie sie, um Ihren Gerichten oder als natürlicher Lebensmittelfarbe einen subtilen, süßen Geschmack zu verleihen, um lebendige grüne Farbtöne zu kreieren, um Ihre Gäste zu beeindrucken.
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3. Galangal (Kha)
Botanischer Name: Alpinia Galanga
Galangal ist ein scharfes und leicht süßes Wurzelgewürz, das üblicherweise in thailändischen Currys und Suppen verwendet wird, um der Schüssel Tiefe und Komplexität zu verleihen.
4. Kaffir-Limettenblätter (Bai MA-Houge)
Botanischer Name: Zitrushystrix
Kaffir -Limettenblätter sind ein duftendes Kraut, das in der thailändischen Küche verwendet wird, um Gerichten, insbesondere Currys, und Suppen einen Zitrus- und Blumengeschmack zu verleihen.
5. Thai Basilikum (Horapha)
Botanischer Name: Ocimum basilicum var. Thyrsiflora
Thai Basilikum ist ein süßes und aromatisches Kraut, das in der thailändischen Küche üblicherweise verwendet wird, um Gerichten, insbesondere Rühren und Currys, einen Süßholzgeschmack zu verleihen. Es ist eines der besten auf unserer thailändischen Gewürzeliste.
Hier sind wichtige Basilikumernte -Tricks, die Ihnen niemand jemals gesagt hat
6. Koriander (Pak Chee)
Botanischer Name: Coriandrum sativum
Koriander, auch bekannt als Koriander, ist ein Blattkraut, das in der thailändischen Küche verwendet wird, um Gerichten, insbesondere Suppen und Salaten, einen hellen und frischen Geschmack zu verleihen.
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7. Chili -Pfeffer (Prik)
Botanischer Name: Capsicum Annuum
Chilischoten sind eine wichtige Zutat in der thailändischen Küche, mit der Gerichte wie Currys und Rühren Wärme und Geschmackstiefe verleiht.
8. Kurkuma (Khamin)
Botanischer Name: Curcuma Longa
Kurkuma ist ein lebendiges gelbes Gewürz, das in der thailändischen Küche verwendet wird, um Gerichte wie Currys und Suppen einen warmen, erdigen Geschmack zu verleihen. Es ist eines der besten auf unserer thailändischen Gewürzeliste.
Lernen Sie hier mit Kurkuma im Garten
9. Koriandersamen (Rak Phak Chee)
Botanischer Name: Coriandrum sativum
Koriandersamen sind ein Gewürz, das in thailändischer Küche verwendet wird, um Gerichten wie Currys und Marinaden einen nussigen, zitrischen Geschmack zu verleihen.
10. Kreuzkümmel (Yira)
Botanischer Name: Kreuzkumin -Cyminum
Kreuzkümmel ist ein Gewürz, das üblicherweise in der thailändischen Küche verwendet wird, um Gerichten wie Currys und Suppen einen warmen und erdigen Geschmack zu verleihen. Es ist eines der besten auf unserer thailändischen Gewürzeliste.
11. Pandanus Screwpine Essence (Nam Bai Toey)
Botanischer Name: Pandanus amaryllifolius
Wenn Sie Ihren Gerichten einen einzigartigen Geschmack und ein einzigartiges Aroma hinzufügen möchten, probieren Sie Pandanus Screwpine Essence aus der thailändischen Gewürzeliste. Diese Essenz wird aus den Blättern der Pandan -Pflanze gewonnen und hat einen süßen, nussigen und floralen Geschmack.
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12. Knoblauch (Krathiam)
Botanischer Name: Allium sativum
Knoblauch ist ein scharfes und herzhaftes Gewürz, das in der thailändischen Küche verwendet wird, um Gerichten wie Sturzfrauen und Currys Tiefe und Komplexität zu verleihen.
13. Schalotten (Hom Daeng)
Botanischer Name: Allium cepa var. Aggregatum
Schalotten sind ein mildes und süßes Gewürz, das in der thailändischen Küche verwendet wird, um Gerichten wie Currys und Rühren zu einem subtilen zwiebelähnlichen Geschmack zu verleihen.
14. Ingwer (Khing)
Botanischer Name: Zingiber officinale
Ingwer ist ein warmes und duftendes Gewürz, das Gerichten wie Suppen und Pfannengerichten leicht und leicht süßem Geschmack verleiht. Es ist eines der besten auf unserer thailändischen Gewürzeliste.
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15. Keule (Kan Bua)
Botanischer Name: Myristica duftrans
Mace, ein Gewürz aus der äußeren Schicht des Muskatnusssamens, ist eine weniger bekannte, aber wesentliche Zutat auf der Liste der thailändischen Gewürze. Der warme und leicht süße Geschmack macht es zu einer großartigen Ergänzung zu Backwaren, Eintöpfen und Marinaden.
16. Stern Anis (Phet Luk Chin)
Botanischer Name: Illicium Verum
Stern Anis ist ein Gewürz, das in der thailändischen Küche verwendet wird, um Gerichten wie Currys und Marinaden einen Süßholzgeschmack zu verleihen.
17. Zimt (ob Choei)
Botanischer Name: Cinnamomum Verum
Zimt ist ein Gewürz, das üblicherweise in der thailändischen Küche verwendet wird, um Gerichten wie Currys und Desserts einen warmen und süßen Geschmack zu verleihen. Es ist eines der besten auf unserer thailändischen Gewürzeliste.
Hier sind einige der erstaunlichsten Verwendungen von Zimt im Garten!
18. Muskatnuss (Luk Phat)
Botanischer Name: Myristica duftrans Houtt.
Muskatnuss ist ein warmes und nussiges Gewürz, das in der thailändischen Küche verwendet wird, um Gerichten wie Suppen und Eintöpfen einen komplexen und aromatischen Geschmack zu verleihen.
19. Zitronengraspulver (SA-Rai)
Fischen Sie Ihre Gerichte mit dem hellen und erfrischenden Geschmack von Zitronengras mit Hilfe von Zitronengraspulver aus der thailändischen Gewürzen -Liste. Dieses Pulver ist eine bequeme Alternative zu frischer Zitronengras und kann in verschiedenen Rezepten verwendet werden, von Suppen bis zu Marinaden.
Erfahren Sie, wie Sie hier Zitronengras aus dem Samen anbauen
20. Thai Long Pfeffer (Deuan Cha)
Botanischer Name: Piper longum
Wenn Sie ein Fan von schwarzem Pfeffer sind, werden Sie den thailändischen langen Pfeffer aus der thailändischen Gewürzliste lieben. Diese Paprika sind etwas süßer als schwarzer Pfeffer und haben einen komplexen Geschmack mit Noten von Muskatnuss, Zimt und Nelke.
21. Weißer Pfeffer (Prik Thai)
Weißer Pfeffer ist ein mildes und leicht blumiges Gewürz, das häufig in der thailändischen Küche verwendet wird, um Gerichten wie Suppen und Rührereien subtile Hitze und Geschmackstiefe zu verleihen.
22. Schwarzer Pfeffer (Prik Dum)
Schwarzer Pfeffer ist ein scharfes und erdiges Gewürz, das häufig in der thailändischen Küche verwendet wird, um Gerichten wie Currys und Marinaden einen starken und kühnen Geschmack zu verleihen. Es ist eines der besten auf unserer thailändischen Gewürzeliste.
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23. Kardamom (Glui Kra-Dok)
Botanischer Name: Elettaria kardamomum
Cardamom ist ein warmes und aromatisches Gewürz, das in der thailändischen Küche verwendet wird, um Gerichten wie Currys und Marinaden einen komplexen und leicht süßen Geschmack zu verleihen.
24. Zimtbasilikum (Horapha Juk)
Botanischer Name: Ocimum basilicum var. Zimt
Nehmen Sie Ihre Geschmacksknospen auf eine Reise mit der einzigartigen und duftenden Zimtbasilikum aus der thailändischen Gewürzeliste. Dieses Kraut hat einen süßen und würzigen Geschmack, und seine Blätter sehen fast wie ein Hybrid zwischen thailändischem Basilikum und Minze aus.
25. Nelken (Kanphluu)
Botanischer Name: Syzygium aromaticum
Die Nelken sind ein starkes und stechendes Gewürz, das in der thailändischen Küche verwendet wird, um Gerichten wie Currys und Eintöpfen einen warmen und leicht süßen Geschmack zu verleihen.
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26. Lorbeerblätter (Bai Kra Wan)
Botanischer Name: Laurus nobilis
Lorbeerblätter sind ein duftendes Kraut, das üblicherweise in der thailändischen Küche verwendet wird, um Gerichten wie Currys und Suppen ein subtiles und blumiges Geschmack zu verleihen. Es ist eines der besten auf unserer thailändischen Gewürzeliste.
27. Thai Bird's Eye Chili (Prik Kee Noo)
Botanischer Name: Capsicum Annuum 'Bird's Eye'
Fügen Sie Ihren Gerichten mit den feurigen thailändischen Vogel -Augen -Chili in der thailändischen Gewürzeliste Wärme hinzu. Diese winzigen Paprika packen einen kraftvollen Schlag und sind in vielen thailändischen Rezepten ein Grundnahrungsmittel.
28. Süßes Basilikum (Horapha)
Botanischer Name: Ocimum basilicum
Sweet Basilikum ist ein Blattkraut, das üblicherweise in der thailändischen Küche verwendet wird, um Gerichten wie Steuern und Currys ein süßes und leicht lakresüchtiges Geschmack zu verleihen.
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29. Getrocknete Chili -Flocken (Prik Pon)
Botanischer Name: Capsicum Annuum
Trockene Chili -Flocken sind eine würzige und vielseitige Zutat, die in vielen thailändischen Gerichten verwendet wird, um Hitze und Geschmackstiefe zu verleihen. Es ist eines der besten auf unserer thailändischen Gewürzeliste.
30. Heiliger Basilikum (Bai Krapao)
Botanischer Name: Ocimum Tenuiflorum
Die Liste der thailändischen Gewürze wäre ohne heiliges Basilikum nicht vollständig, was jedem Gericht einen deutlichen, pfeffrigen Geschmack verleiht. Egal, ob Sie Pfannengerichte oder Currys machen, Bai Krapao ist ein Muss.
Schauen Sie sich hier die besten blühenden Basilikumpflanzen an
31. Senfkörner (Rak Kao)
Botanischer Name: Brassica juncea
Senfkörner sind ein scharfes und leicht bitteres Gewürz, das in der thailändischen Küche verwendet wird, um Gerichten wie Currys und Marinaden einen kühnen und komplexen Geschmack zu verleihen.
32. Fenchelsamen (Yira Khom)
Botanischer Name: Foeniculum vulgare
Fenchelsamen sind ein süßes und leicht anisähnliches Gewürz, das in der thailändischen Küche verwendet wird, um Gerichten wie Suppen und Eintöpfen einen subtilen und komplexen Geschmack zu verleihen. Es ist eines der besten auf unserer thailändischen Gewürzeliste.
33. Sichuan Pepper (Prik Thai)
Botanischer Name: Zanthoxylum Simulans
Wenn Sie Ihren thailändischen Rezepten eine einzigartige Wendung hinzufügen möchten, versuchen Sie es mit Sichuan Pepper aus der thailändischen Gewürzenliste. Dieses Gewürz hat eine einzigartige Zitrus- und betäubende Wirkung auf die Zunge, was es zu einer beliebten Ergänzung zu würzigen Suppen und Currys macht.
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