28 Arten von Brokkoli sollten Sie dieses Jahr wachsen lassen

Inhaltsverzeichnis

• Calabrese Brokkoli
  • Di cicco brokkoli
  • Belstar Broccoli
  • Waltham Broccoli
  • Blauer Wind Brokkoli
  • Calabrese Brokkoli
  • Destiny Broccoli
• Sprouting Brokkoli
  • Burgund Broccoli
  • Santee Broccoli
  • Red Fire Brokkoli
  • Weißer Sprossbrokkoli
  • Burbank Brokkoli
• Chinesischer Brokkoli
  • Großer Junge
  • Knusprig blau
  • Blaues Wunder
  • Ryokuho alias Green Jade
  • Suiho alias Noble Jade oder Emerald Green Brokkoli
• Brokkoli Rabe (Rapini)
  • Spigariello Liscia Brokkoli
  • Quarantina Broccoli
  • Sessantina Grossa Broccoli
  • Novantina Broccoli
  • Maceratese Brokkoli
• Brokkolini
  • Brokkolinipflanzen
  • Atlantis Broccoli
  • Aspabroc Broccoli
  • Aspabroc Baby Brokkoli
• Romanesco Broccoli
  • Orbit Romanesco
  • Puntoverde alias 26-70 Romanesco
  • Veronica Romanesco
• Häufig gestellte Fragen

Wussten Sie, dass es viele verschiedene Arten von Brokkoli gibt? Sie sehen wahrscheinlich Gemüse auf Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft oder Bauernmarkt, die vage wie Brokkoli aussehen, aber blätterer, dünner, hellgrün, blaugrün oder sogar wie Fraktale aussehen. Eine solche Größe und das Aussehen bedeutet auch variable Anbauzeiten, was zu monatelangen Brokkoli -Glückseligkeit führt.
Alle diese Brokkoli -Sorten und Brokkoli -Hybriden sind Teil der Brassica oleracea Arten, zu denen auch Kohl, Blumenkohl, Grünkohl, Rosenkohl, Kohlrabi, Collard Greens und andere gehören. Wenn Sie genauso wild um Kreuzblütler sind wie ich, lesen Sie über die verschiedenen Arten von Brokkoli und ihre einzigartigen Eigenschaften weiter.

Calabrese Brokkoli

Der Berg von Brokkoli, den Sie im Lebensmittelgeschäft sehen, ist normalerweise eine Vielzahl von Calabrese -Brokkoli oder typischen Brokkoli (Brassica oleracea var. ITALICA ). Diese Arten von Brokkoli sind nach Calabria benannt, einer Region in Süditalien (denken Sie an den Zehen und der Knöchel des Italiens).
Calabrese Brokkoli bildet einen großen zentralen Kopf mit engen Blüten, auch bekannt als winzige Blüten. Diese dicken, blühenden Stiele verleihen typischer Brokkoli seinen charakteristischen Look; Sie sehen aus wie winzige Bäume! Wenn Sie daran interessiert sind, diese bekannte Sorte zu wachsen. Die meisten Calabrese-Sorten produzieren weiterhin Mini-Tree-Seitenaufnahmen, sobald Sie den zentralen Kopf geerntet haben. Freuen Sie sich also auf ein langes Erntefenster.

Di cicco brokkoli

Di cicco brokkoli dauert 48 Tage bis zur Reife. Diese organische Erbstücksorte wächst 24-36 Zoll Pflanzen mit 3-4 Zoll bläulichem Köpfen. Ernte zu diesem Zeitpunkt, um Seitenaufnahmen zu fördern, die durch den Sommer wachsen. Verwenden Sie die Samen zum Sprießen und genießen Sie sie auf Ihren Sandwiches und Salaten. Dies ist eine großartige Gefrierersorte, die Sie auch das ganze Jahr genießen können!

Belstar Broccoli

Belstar braucht 66 Tage bis zur Reife. Es ist eine hybride, kompakte Pflanze mit 16 bis 20 Zoll. Sobald die zentralen Köpfe entfernt sind, ernten Sie die Seitenaufnahmen fort. Diese Sorte eignet sich hervorragend für diejenigen, die mehr Brokkoli in ihrem Garten packen möchten.

Waltham Broccoli

Waltham 29 braucht 65-75 Tage bis zur Reife. Als offenbekannte Pflanze, die in den Zonen 3-9 gut wächst, können Sie auch in kälteren Jahreszeiten Ernte erwarten. Waltham ist bekannt für eine hohe Produktivität und viele Seitenaufnahmen, nachdem der Hauptkopf geerntet wurde. Die kompakteren Pflanzen wachsen bis zu 24 Zoll.

Blauer Wind Brokkoli

Die blaue Windvielfalt braucht 60 Tage bis zur Reife. Blauer Wind ist ein weiterer Hybridtyp, aber es ist auch eine extra frühe Sorte, die Pflanzen mit einzigartigen hellen blaugrünen Blättern und dichten blaugrünen Köpfen erzeugt. Ernte -Seitenaufnahmen aus blauem Wind die ganze Saison über und Sie werden eine ausgebildete Ernte von dicht Perlenbrokkoli -Köpfen haben. Blauer Wind ist auch wunderbar für diejenigen mit milden Wintern.

Calabrese Brokkoli

Sie müssen 60-90 Tage bis zur Reife auf dieses offen bestäubene Erbstück warten. Große 30-36-Zoll-Pflanzen mit 5 Zoll dunkelblau-grünen Zentralköpfen geben Ihnen massive Ernten. Viele Seitenaufnahmen erstrecken sich auch in mehreren Jahreszeiten.

Destiny Broccoli

Mit 89 Tagen bis zur Reife können Sie diese Hybrid -Zwergpflanzen ernten. Jeder ist 12-18 Zoll und erzeugt abgerundete Köpfe, die hitzetolerant sind. Diese Brokkoli-Sorte erzeugt keine Nebenaufnahmen, daher ist sie großartig für einen Gärtner, der eine Eins-und-done-Sorte wünscht.

Sprouting Brokkoli

Sprossbrokkoli (Brassica Oleracea var. ITALICA) ist eine hohe, blättrige, stalkige Pflanze mit einzelnen Blumen anstelle eines zentralen Kopfes. Etwas bitterer als typische Arten von Brokkoli, Blätter, Stängel und Blumen sind essbar. Bei der Suche nach Sorten online werden Sie auf Informationen über Brokkoli -Sprossen stoßen, die keimte Brokkoli -Samen sind, die für einige Tage angebaut werden, und dann zu Salaten und Sandwiches hinzugefügt werden. Sprossen sind köstlich, unterscheiden sich aber sehr vom Sprossen von Brokkoli.
Sprouting Brokkoli wird im Herbst häufig gepflanzt und für eine frühe Frühlingsernte überwintert. 6 bis 8 Wochen kaltes Temperatur. Überwinterung scheint ein entmutigendes Engagement zu sein, aber die frühen Frühlingsernte sind nach einem langen Winter so willkommen!
Die Haupttypen von Sprossenbrokkoli sind lila und weiß. Obwohl ein lebendiges Lila beim roh. Weißer sprießender Brokkoli hat weiße Blüten und einen milderen, süßeren Geschmack als die violette Sorte. Weißer Brokkoli ist in Großbritannien häufiger, aber seine Popularität nimmt in der U zu.S.

Burgund Broccoli

Burgund dauert ungefähr 37 Tage bis zur Reife. Seine lila Blüte und purpurgrüne Stängel wachsen auf Stielen mit weniger Blättern als andere Brokkoli-Sorten. Wenn Sie ein hybrides Kreuzfertiger Gemüse wollen, das Ihrem Herbst- und Wintergarten einen Spritzer purpurrot verleiht, ist dies der für Sie für Sie.

Santee Broccoli

Mit einer langen Wachstumsperiode dauert Santee bis zur Reife 80 bis 115 Tage. Die hybriden grünen Stängel haben schöne lila Blüten. Pflanzen Sie entweder im frühen Frühling für eine Herbsternte oder als Winterernte in milden Gebieten.

Red Fire Brokkoli

Rote Feuer dauert 140 Tage bis zur Reife. Seine hybriden, lila Blüten sind ideal zum Überwinterung, sterben jedoch bei Temperaturen unter 20 ° F/-7 ° C. Pflanzen Sie es daher im Spätsommer in kälteren Regionen und behalten Sie Winterpflanzungen in Gebieten mit milden Wintern. Das offene Wachstumsmuster dieses Brokkoli erleichtert es leicht, die üppigen 6-8-Zoll-Blumen zu ernten.

Weißer Sprossbrokkoli

220 Tage bis zur Reife ist das, was Sie von dieser offenen weißen Sprossorte erwarten sollten. Es kann zwar weniger Blüten als lila Brokkoli -Sorten produzieren, aber es ist sicherlich ein auffälliger Anblick im Garten mit goldenen weißen Blumen zu sehen. Es ist auch eine kalte, winterharte Sorte, die Temperaturen bis zu 10 Grad f/-12 Grad C.

Burbank Brokkoli

Nach 220 Tagen bis zur Reife ist diese hybride weiße Sprossorte aus Großbritannien hervorragend zum Überwinterung. Schlanke hellgrüne Stiele zeigen kleine weiße Blüten an. Es kann weniger Blüten als lila Brokkoli-Sorten produzieren, aber die Krankheitsresistenz bedeutet, dass Sie trotzdem eine gute Ernte erhalten.

Chinesischer Brokkoli

Wie der Name schon sagt, chinesische Brokkoli (Brassica oleracea var. Alboglabra) Ursprung in China. Diese Arten von Brokkoli sind unter vielen anderen Namen wie chinesischem Grünkohl, Gai Lan, Kailaan und anderen bekannt. Der chinesische Brokkoli hat sehr dicke Stängel und große grüne Blätter. Es ist bekannt, dass es bitter schmeckt, aber es reduziert es in kaltem Wasser, bevor das Kochen diese Qualität.
Die relativ kurze Wachstumszeit zwischen 35 und 50 Tagen macht es zu einem großartigen Gemüse für das Pflanzen im Frühjahr oder Sommer zur Herbsternte oder das ganze Jahr über in moderaten Klimazonen. Rühren Sie Fry Gai Lan mit Knoblauch, fügen Sie Ihre Lieblings -würzige Sauce hinzu und genießen Sie einen Tritt Vitamine C, K, A, Folsäure und Faser!

Großer Junge

Mit 35-50 Tagen bis zur Reife haben Sie von diesem großzügigen Hybrid viel zu veranlassen. Es ist eine neue frühe Sorte mit zarten, super dicken Stielen. Wenn Ihre Schrauben, machen Sie sich keine Sorgen! Sie können die köstlichen Aromen der Stiele, Kronen und Blumen gleichermaßen genießen.

Knusprig blau

Genießen Sie die Ernte aus dieser Sorte in 45 Tagen. Dicke, glänzende Blätter und wie der Name schon sagt, knusprige Stiele. Kräftige Pflanzen produzieren ständig, wenn blaugrüne Köpfe nacheinander geerntet werden. Wenn Sie Collards mögen, ist dies der Brokkoli für Sie, da sein Geschmack einer Kreuzung zwischen Collards und Brokkoli vergleichbar ist.

Blaues Wunder

Ernte des Hybrids, Blue Wonder ist in 45-50 Tagen fertig. Es wächst blaugrüne Köpfe mit zarten und knusprigen Stielen. Blue Wonder als langsame Sorte mit langsamer Bolzen wächst in den meisten Klimazonen gut. Fügen Sie es zu Ihrer Liste der Herbst-, Winter- oder sogar frühen Frühlingsernte -Liste hinzu!

Ryokuho alias Green Jade

45-50 Tage sind alles, was Sie brauchen, um die hybride grüne Jade zu ernten. Diese frühe chinesische Sorte hat 16 Zoll Stängel und glatte Blätter. Dieser ist eine gute Wahl für Krankheitsresistenz und ein robustes Wachstum. Mit einer so kurzen Wachstumsperiode ist diese eine gute Wahl für viele Gärtner überall überall!

Suiho alias Noble Jade oder Emerald Green Brokkoli

Dieser Hybrid mit kurzen, dicken Stielen ist in 50-55 Tagen zur Auswahl bereit. Seine Stiele wachsen etwa 14 Zoll groß und können im späten Frühling für eine Sommerernte oder einen Mittelsommer für eine Herbsternte gepflanzt werden. In diesem Sinne ist dies eine Sorte, von der Sie Wärmeverträglichkeit erwarten können.

Brokkoli Rabe (Rapini)

Brokkoli -Rabe (Brassica Rapa subsp. Rapa) hat einige bekannte Merkmale von Brokkoli, aber es ist tatsächlich Teil derselben Unterart wie Rüben. Auch als Rapini bekannt, werden die grünen Blätter dieser Arten von Brokkoli zum Kochen verwendet, ähnlich wie Rübengrüns. Seine kleinen, stacheligen, brokkolischen Blüte sind nicht der Fokus. Vielmehr werden Rapinis leicht bittere Blätter in der südländischen Küche vorgestellt.
Rabe wächst extrem schnell. Kombiniert mit seinem Wachstum des Cut-and-Come-and-and-and-auf.

Spigariello Liscia Brokkoli

Mit 21-45 Tagen bis zur Reife ist diese offenbekannte Sorte hervorragend für Personen mit kurzen Jahreszeiten, die. Die Stiele haben einen Geschmack zwischen Brokkoli und Grünkohl. Ernte einzelne Blätter für das Cut-and-come-auf-Wachstum während der gesamten Saison. Dieser packt auch mehr Blätter und weniger Knospen als andere Brokkoli -Sorten.

Quarantina Broccoli

Dies ist ein weiterer kurzer wachsender Rabe mit nur 25 bis 30 Tagen bis zur Reife. Reichlich, leicht pfefferige Blätter wachsen schnell, da dies eine der frühesten Rapini -Sorten ist. Sie sollten anpassungsfähige Pflanzen erwarten, die auf etwa 12 Zoll groß werden und zu jeder Jahreszeit gut abschneiden.

Sessantina Grossa Broccoli

Als langsamer wachsender Rabe benötigen Sie 35 Tage für die volle Reife. Blattblaugrüne Blätter umgeben Stiele mit größeren Blumen als andere Sorten. Dies ist eine weitere flexible Pflanze mit der Härte von Zonen 4-10.

Novantina Broccoli

Noch mehr Langsamung ist Novatina, die in 40-45 Tagen fertig ist. Kleine, locker geklusterte Knospen werden von zarten Blättern umgeben. Novatina bevorzugt kühlere Temperaturen, wird aber zu jeder Jahreszeit in milden Klimazonen wachsen. Pflanzen sind ziemlich kompakt und erreichen 18 bis 20 Zoll hoch.

Maceratese Brokkoli

Dies ist der langsamste Anbau der Rapini-Typen auf dieser Liste mit einer Wachstumsperiode von 50 bis 55 Tagen. Große, saftige Blätter und zarte Stängel sind das, was Sie von Maceratese erwarten können. Diese Sorte bevorzugt kühlere Temperaturen und sollte im Herbst in milderen Klimazonen im Herbst gewachsen sein.

Brokkolini

Broccolini gegen Brokkoli Rabe oder Baby Broccoli gegen Broccolini - Was sind die Unterschiede zwischen diesen Arten von Brokkoli?

Während Rabe eine Unterart von Rübe ist, Brokkolini (Brassica oleracea var. Italica × Alboglabra) ist ein Brokkoli -Hybrid - eine Kreuzung zwischen typischen Brokkoli und chinesischem Brokkoli. Es wird manchmal als Baby Brokkoli bezeichnet, aber dies steht nur in Bezug auf die empfindlichere Größe seiner Stängel und Blüten in Bezug auf.

Es hat eine super interessante Geschichte, die die Entwicklung über mehrere Jahre mit Handbestäubung anstelle von Gentechnik beinhaltet. Der Name "Broccolini" hat sogar eine Marke. 
Broccolini ist eine perfekte Kombination seiner Eltern und hat lange, schlanke Stiele mit kleinen, Brokkoli-ähnlichen Blüten an der Spitze. Brokkolini ist auch als zärtlicher Stammbrokkoli oder Spargel des armen Mannes bekannt. Es sieht sehr nach Brokkoli -Rabe aus, schmeckt aber weniger bitter.

Brokkolinipflanzen

Sie können die zarten Stängel Ihres Basis-Brokkolini in 25-30 Tagen konsumieren. Mit diesem Hybrid können Sie oft für ein kontinuierliches Wachstum von leckeren Nebenaufnahmen ernten. Als schneller Züchter können Sie in einigen Jahreszeiten mehrere Brokkolini -Ernte genießen.

Atlantis Broccoli

33 Tage sind alles, was Sie für den Hybridatlantis benötigen. Diese Pflanze wächst tiefe grüne Stängel und Blüten mit hohem Ertrag und gutem Geschmack. Häufige Ernte fördert ein zusätzliches Wachstum von Blumenblüten, was bedeutet, dass Sie das ganze Jahr über mehrere Ernten erzielen können.

Aspabroc Broccoli

Mit einer langsameren Wachstumsrate als andere erntet Sie in 50 Tagen hybride Aspabroc. Mild und pfefferiger Geschmack ist das, was diese Brokkolinipflanzen zu bieten haben. Pflanze im Frühjahr oder Frühsommer für eine relativ schnelle Ernte. Schneiden Sie jede zentrale Krone, die sich bildet, um zusätzliches Seitenwachstum zu fördern.

Aspabroc Baby Brokkoli

Mit 50-80 Tagen bis zur Reife erhalten Sie eine kleinere Version des Hybrid-Aspabroc. Seine süßen und pfefferigen Geschmacksmellows mit Kochen, und die Pflanzen wachsen auf 8 bis 10 Zoll. Sie können etwas Erde die Seite des Hauptstamms hochdrücken, um Seitenaufnahmen zu fördern, wenn die Pflanzen zu einem EW -Zoll hoch werden.

Romanesco Broccoli

Romanesco ist die verrückteste Art von Brokkoli und sieht aus wie etwas außerhalb der Geometrieklasse. Quelle: Eric Herot

Romanesco Broccoli (Brassica oleracea var. Botrytis ) ist ein atemberaubender hellgrüner Brokkoli -Cousin, der natürlich einem Fraktal ähnelt. Es ist fast zu schön zu essen! Diese Arten von Brokkoli sehen aus wie eine Kreuzung zwischen Blumenkohl in Textur und Brokkoli in Farbe. Es ist also kein Wunder, dass es auch als römischer Blumenkohl bekannt ist. 
Romanesco ist zwischen seiner Schönheit und seinem milden Geschmack eine ausgezeichnete Wahl für Heimgärten in Zonen 3-10. Wenn Sie etwas Einzigartiges und ein tolles Gesprächsstarter für Abendessen anbauen möchten, ist Romanesco genau das Richtige für Sie. 
Für die Mathematikfans da draußen ist die Anzahl der Spiralen auf jedem Kopf des Romanesco Brokcoli eine Fibonacci -Nummer! Weitere Informationen zu Fibonacci -Zahlen in Romanesco und in der Natur finden Sie in diesem Artikel.

Orbit Romanesco

In 76 Tagen produziert dieser Hybrid 1 Pfund, kalkgrüne Köpfe. Mit Orbit erhalten Sie eine frühere Ernte als andere Sorten. Es sind einheitliche Köpfe eignen sich perfekt zum Schmoren, Braten oder Verkohlern.

Puntoverde alias 26-70 Romanesco

Sie können erwarten, dass Sie in 78 Tagen hybride Puntoverde ernten,. Diese Sorte wächst in Gebieten ohne extreme Hitze am besten. 26-70 kann in milden Gartenzonen überwintern, aber es wird bei heißem Wetter verkleinert. Daher wird dies in den meisten Gebieten eine Herbst-, Winter- oder Frühjahrsernte sein.

Veronica Romanesco

98 Tage ist die Wachstumsperiode für die Hybridveronica. Limegrün mit Spiralgipfeln, dieser Romanesco ist ein feiner Essstern. Es hat einen verrückteren Geschmack als weiße Blumenkohlsorten und größere Gipfel. Veronica produziert auch Köpfe bis zu 5 Pfund!

Wenn Sie sich von der Saisonlanginvestition entmutigt fühlen. Und jetzt, wo Sie wissen, wie Sie verschiedene Arten von Brokkoli erkennen, werden Sie sie überall sehen! 

Häufig gestellte Fragen

Q: Was ist der beste Brokkoli zum Essen?

A: Ich bin teilweise zu den zarten Stielen von Brokkoli Rabe oder Brokkolini. Sie können jedoch feststellen, dass einer der häufigsten Brokkoli -Typen oder sogar ein wunderschöner Romanesco mehr Ihre Präferenz ist.

Q: Welche Art von Brokkoli wird in Geschäften verkauft?

A: Die häufigsten Arten von Brokkoli sind Calabrese -Brokkoli -Typen. Wenn Sie das sind, suchen Sie nach einer Sorte, die eine kalabresische Sorte ist.

Q: Wie heißt der ausgefallene Brokkoli??

A: Wenn ich an Brokkoli denke, ist Phantasie definitiv ein Wort, das mir in den Sinn kommt! Genauer.

Q: Was ist die gesündeste Version von Brokkoli?

A: Brokkolini hat ein paar Nährstoffe als ein typischer Kalabrese. Gehen Sie für diesen Typ, wenn Sie Ihrer Ernährung Phosphor, Mangan und Kalzium hinzufügen möchten!

Q: Warum nicht jeden Tag Brokkoli essen??

A: Obwohl es technisch nicht schlecht für Sie ist, jeden Tag Brokkoli zu essen, können Sie auf Blähungen und Magen -Darm -Belastungen erfahren. Also iss deinen Brokkoli, aber nicht zu viel!

Q: Was ist der chinesische Brokkoli in Amerika?

A: Der chinesische Brokkoli hat gebräuchliche Namen von Gai Lan, Kai-Lan und chinesischem Grünkohl.

Q: Wie heißt Baby Brokkoli?

A: Es ist technisch gesehen kein unreifer Brokkoli, aber Brokkolini ist ein Mischung aus chinesischem Brokkoli und Calabrese, der Baby Brokkoli ähnelt.

Q: Warum ist Brokkolini so teuer??

A: Es gilt als seltenere Sorte von Brokkoli und wird häufig im feinen Essen verwendet. Daher läuft Brokkolini zu einem höheren Preis. Wachsen Sie einige zu Hause, um Geld zu sparen!