18 exotische Kräuter auf der ganzen Welt
Fügen Sie Ihrer Küche mit dem Geschmack hinzu Die meisten exotischen Kräuter aus verschiedenen Ländern und Herkunft mit unterschiedlichem Geschmack und Duft!
Kräuter fügen eine wundervolle Auswahl an Lip-Smacking-Aromen und Einladungsdüften in die Küche hinzu. Damit Sie den größten Vorteil von ihnen nutzen können, haben wir eine Liste der Die meisten exotischen Kräuter Aus verschiedenen Ländern, die Ihnen helfen, Ihr Essen etwas außergewöhnlicher und ein bisschen gesünder zu machen!
Schauen Sie sich unseren Artikel über Kräuter an, den jeder Mann hier wachsen sollte
Einige der exotischsten Kräuter
1. Asafoetida
Botanischer Name: Ferula Assa-Foetida
Geschmack: Gibt einen scharfen Geruch aus und schmeckt wie nichts auf dieser Welt
Geburtsort: Zentralasien & Naher Osten
USDA -Zonen: 7-11
Asafoetida, auch bekannt als "Hing", wird aus dem extrahiert Ferula Pflanze ist im Wesentlichen a Gummi, in iranischer, indischer, pakistanischer und afghanischer Küche häufig eingesetzt. Eine Prise davon kann den Geschmack eines jeden Lebensmittels in der Pfanne wie Magie aufladen!
Lustige Tatsache: Es senkt auch den Blutdruck und hat medizinische Anwendungen im Ayurveda
2. Ananas Salbei
Botanischer Name: Salvia Elegans
Geschmack: Blätter haben ein gemischtes Aroma aus Ananas und gemeinsamem Salbei
Geburtsort: Mexiko und Guatemala
USDA -Zonen: 8-10
Das Kraut bietet einen würzigen Geschmack mit einem bestimmten Aroma, das in Tees, Desserts und Salaten am besten ist. Die Pflanze hat auch antioxidative, entzündungshemmende und antimikrobielle Eigenschaften.
3. Vietnamesischer Balsam
Botanischer Name: Elshholtzia ciliata
Geschmack: Zitronen-duftendem Geschmack mit einem Hauch von Minze
Geburtsort: Asien
USDA -Zonen: 5-9
Dank seines einzigartigen Geschmacks und seines Aromas gibt es keinen Ersatz für dieses exotische Kraut. Der aus seinen Blättern hergestellte Tee hat beruhigende Effekte. Für kulinarische Anwendungen passt es gut zu Fleischgerichten.
4. Shiso
Botanischer Name: Perilla frotescens var. Crispa
Geschmack: Gemischtes Geschmack, das das Aroma von Minze, Zitrusfrüchten, Basilikum, Anis und Koriander umfasst
Geburtsort: China und Indien
USDA -Zonen: 9-11
Auch als lila Perilla und Beefsteak -Pflanze bekannt, sind seine Blätter die Hauptzutat in Sashimi, Suppen und Sushi. Es kann auch Salaten, grünen Tee und Pfannengerichten hinzugefügt werden.
Schauen Sie sich hier unseren Artikel zum Anbau von Shisho an
5. Wasabi
Botanischer Name: Eutrema japonicum
Geschmack: Hat einen scharfen, aber delikaten Geschmack mit einem süßen zugrunde liegenden Geschmack
Geburtsort: Japan
USDA -Zonen: 8-10
Dieses mehrjährige Kraut hat dicke herzförmige, aufrechte Blätter. Alle Teile von Wasabi sind essbar, und Sie können es in kalter Soba, Sushi, Sashimi, Udon Nudeln und Meeresfrüchten hinzufügen.
Hier ist alles, was Sie über den Anbau von Wasabi in Töpfen wissen müssen
6. Thailändischer Basilikum
Botanischer Name: Ocimum basilicum var. Thyrsiflora
Geschmack: Wie Süßlauber, Anis und Nelken mit einem angenehmen Aroma von süßem Basilikum
Geburtsort: Südostasien
USDA -Zonen: 4-11
In Südostasien beliebt. Es schmeckt am besten, wenn es frisch in thailändischen Currys, Nudeln, Tee und Fleischgerichten verwendet wird.
7. Griechischer Oregano
Botanischer Name: Origanum vulgare var. Hirtum
Geschmack: Süß mit einem Hauch von Bitterkeit
Geburtsort: Mittelmeer
USDA -Zonen: 5-9
Diese Zierpflanze ist auch als "Rigani" bekannt und hat haarige dunkelgrüne Blätter mit kleinen weißen Blüten. Dieses exotische Kraut ist eine Sternzutat in griechischem Salat, Fleisch und Suppen.
8. Culantro
Botanischer Name: Eryngium foetidum
Geschmack: Scharfer Geruch und leicht bitterer Geschmack wie Koriander, aber auf einer stärkeren Seite
Geburtsort: Mexiko und Südamerika
USDA -Zonen: 4-10
Mexikanischer Koriander oder Culantro hat langwierige gezackte Blätter mit kulinarischen und medizinischen Anwendungen. Es ist in lateinamerikanischer, Südostasien und karibischer Küche beliebt.
Schauen Sie sich unseren Artikel über Culantro an Hier
9. Fischminze
Botanischer Name: Houttuynia cordata
Geschmack: Unterschiedlicher Fischgeschmack mit Wurzeln mit einem starken Koriandergeschmack
Geburtsort: Südostasien, China, Korea und Japan
USDA -Zonen: 3-8
Wie der Name schon sagt, haben die Blätter einen leicht spritzigen und Fischgeschmack. Es wird hauptsächlich frisch in Salaten, Frühlingsrollen, gegrilltem Fleisch, Fischen und anderen asiatischen Gerichten verwendet.
10. PennyWort
Botanischer Name: Centella asiatica
Geschmack: Frische Blätter haben ein starkes, grasbewachsenes Aroma
Geburtsort: Feuchtgebiete in Asien
USDA -Zonen: 5-11
PennyWort ist ein Verwandter von Karotten und Petersilie. Es hat sowohl kulinarische als auch medizinische Anwendungen, aber es wird meistens als Saft verkauft. Die Blätter können roh, eingelegt, getrocknet oder sautiert werden.
11. Reis -Paddy -Kraut
Botanischer Name: Limnophila Aromatica
Geschmack: Scharfer Zitrus- und Kreuzkümmel wie Geschmack
Geburtsort: Südostasien
USDA -Zonen: 6-10
Auch als Fingergras bekannt, wird es hauptsächlich in vietnamesischen Küchen, thailändischen Currys und Suppen verwendet. Das Kraut ist auch ein guter Ersatz für Kreuzkümmel, nachdem die zarten Zweige gehackt sind.
12. Französischer Sauerampfer
Botanischer Name: Renex scutatus
Geschmack: Hat eine Mischung aus Tarty und grüner Apfelgeschmack
Geburtsort: Europa und Zentralasien
USDA -Zonen: 3-9
Sorrel hat Pfeil geformte Blätter auf saftigen Stielen. Seine würzige, zitronenartige Säure passt zu Fischrezepten großartig, während Sie auch seine Blätter wie Spinat dämpfen oder anbraten können.
13. Papalo
Botanischer Name: Porppyllum Ruderale
Geschmack: Scharfe Geschmack, eine Mischung aus Rue, Koriander und Rucola
Geburtsort: Mexiko, Mittel- und Südamerika
USDA -Zonen: 9-11
Dieses grüne Blattkraut hat scharfe, eiförmige Blätter, die zum Gewürzen verwendet werden. Es ist beliebt in Pueblan -Kochen, wo Blätter in Salsa, Tacos und Sandwiches frisch verwendet werden.
Hier ist alles, was Sie über das Anbau von Papalo wissen müssen
14. Vicks Pflanze
Botanischer Name: Plectranthus hadiensis var. Tomentosa
Geschmack: Minze und Kampfer-ähnlicher Duft
Geburtsort: Afrika südlich der Sahara und Madagaskar
USDA -Zonen: 9-12
Beliebt für Kampfer- und Münzduft.
15. Mexikanische Münze
Botanischer Name: PLECTRANTHUS AMBOINICUS
Geschmack: Scharfes oreganoartiges Aroma und Geschmack
Geburtsort: Herkunft ist unbekannt
USDA -Zonen: 7-11
Auch als kubanisches Oregano bekannt, werden seine frischen Blätter in Fleisch- und vegetarischer Küche serviert, während getrocknete Blätter häufig in Suppen und Eintöpfen verwendet werden.
16. Betelblatt
Botanischer Name: Piper Betel
Geschmack: Pfefferiger Geschmack auf einer leicht bitteren Seite
Geburtsort: Südostasien
USDA -Zonen: 9-11
Betelblatt hat wachsgrüne, herzförmige Blätter, die mit medizinischen und kulinarischen Eigenschaften geschätzt werden.
Lustige Tatsache: Es ist in Ländern wie Bhutan, Pakistan, Bangladesch und Indien beliebt.
Schauen Sie sich hier unseren Artikel über die wachsende Betelblattpflanze an
17. Zitronengras
Botanischer Name: Cymbopogon citratus
Geschmack: Zitronenartiger, spritziger und erfrischender Geschmack
Geburtsort: Südostasien
USDA -Zonen: 6-11
Dieses exotische kulinarische Kraut gibt einen Zitronenduft und einen Zitronengeschmack aus. Getrocknete oder frische zarte Stängel werden häufig bei der Herstellung von Kräutertees, Suppen, Hühnchen und Meeresfrüchten verwendet.
Hier finden Sie alle Informationen zum Anbau von Zitronengras
18. Vietnamesische Koriander
Botanischer Name: Persicaria odorata
Geschmack: Wie Koriander, aber schärfer mit einer Mischung aus starker Minze und Zitronengeschmack
Geburtsort: Südostasien
USDA -Zonen: 9-11
Auch als kambodschanische Minze und Rau Ram bekannt, können Sie es problemlos zu einem jährlichen in jedem Klima in Töpfe anbauen. Es wird in Currys, Suppen und Nudelgerichten verwendet.
