18 beste Samen, um in weniger als einem Monat Lebensmittel zu säen

Das Anbau von Gemüse kann eine lange Wartezeit sein, aber wenn Sie schnell ernten möchten, werfen Sie einen Blick auf die 18 besten Samen für Lebensmittel in weniger als einem Monat säen!

Gartenarbeit erfordert oft viel Geduld und Zeit, um Ergebnisse zu erzielen. Wenn Sie nicht so viel auf die Ernte warten können, hier sind die besten Samen für Lebensmittel in weniger als einem Monat säen!

Hier sind die am schnellsten wachsenden Kräuter, die Sie aus Samen wachsen können

Samen für Lebensmittel in weniger als einem Monat säen

Wenn Sie sich auf eine schnelle Ernte freuen, ist das Anbau von Blattgemüse Ihre beste Wahl. Außerdem müssen Sie tragfähige, hochwertige Samen erhalten. Lesen Sie hier diese Saatgutstartspitzen, um zu erfahren, wie Sie die besten Samen auswählen können.

1. Microgreens

Erntezeit: 3-4 Wochen

Keimzeit: 3-4 Tage

Standort: Gartenbett oder in Behältern, drinnen auf einer sonnigen Fensterbank

Mikrogreens sind essbare Blumen, Gemüse und Kräuter, die jung geerntet haben, wenn sie ein oder zwei Zentimeter sind. Diese Blattgemüse sind lecker und bieten unzählige gesundheitliche Vorteile.

Sie können anfangen, Mikrogreens innerhalb von 12 bis 14 Tagen nach der Aussaat zu schneiden. Wir haben einen detaillierten Artikel über die besten Typen und wie man sie hier anbaut. 

2. Baby Spinat

Botanischer Name: Spinacia oleracea

Erntezeit: 4-5 Wochen

Keimzeit: 4-7 Tage

Standort: Voller Sonnenpartner

Der Spinat dauert definitiv mehr als einen Monat, um zu wachsen, aber Sie können mit der Ernte seiner Babyblätter in 3-4 Wochen beginnen. Sie bieten einen milden Geschmack und kombinieren sich sehr gut in Suppen, Gerichten und exotischen Currys. Es ist eines der besten Samen für Lebensmittel in weniger als einem Monat säen!

Sie können in etwa 15 bis 18 Tagen nach der Keimung anfangen, die Dosis der süßen Babyspinatblätter zu bekommen.

Schauen Sie sich hier unseren Artikel über den Anbau von Spinat an

3. Pak Choi

Botanischer Name: Brassica Rapa subsp. chinensis

Erntezeit: 4 Wochen

Keimzeit: 1-2 Tage

Standort: Teil Sonne (4-6 Stunden täglich)

Die zarten Blätter des Pak Choi können schnell für Salate und Sandwiches geerntet werden. Sie können jedoch mehr als 5-6 Wochen warten, bis die Blätter für Pfannengerichte reif werden.

Sie können innerhalb von 17 bis 20 Tagen mit der Ernte zartes Babygrüns nach der Aussaat beginnen.

Erfahren Sie hier, wie Sie Pak Choi anbauen können

4. Kopfsalat

Botanischer Name: Lactuca sativa

Erntezeit: 4 Wochen

Keimzeit: 7-10 Tage

Standort: Volle Sonne oder Teilschatten

Salat ist ein schnell wachsendes Salatgrün, das Sie mit Leichtigkeit wachsen können. Die zarten Blätter können nach dem Pflanzen der Samen schnell geerntet werden. Es gedeiht am besten in fruchtbaren, feucht.

Sobald der Babysalat in zwei Wochen nach der Keimung eine Höhe von ca. 3 Zoll erreicht hat, können Sie ein paar Blätter herausholen.

Schauen Sie sich hier unseren Artikel zum Anbau von Salat an

5. Rucola

Botanischer Name: Eruca vesicaria ssp. Sativa

Erntezeit: 4 Wochen

Keimzeit: 5-7 Tage

Standort: Volle Sonne mit Schatten nachmittags

Dieses Blattgrün ist auch bei der Namensrakete beliebt. Es erntet schnell und verleiht den Salaten und gekochten Rezepten einen pfefferigen und flüssigen Geschmack. Dieser mediterrane Eingeborene hat einen erdigen Geschmack mit einem starken Pfeffergeschmack und einem leichten Tart -Hinweis.

Wählen Sie Babyblätter, sobald sie 2-3 Zoll Länge erreichen, was normalerweise in 14 bis 20 Tagen auftritt.

Schauen Sie sich hier die besten Begleitpflanzen für Rucola an

6. Kresse

Botanischer Name: Lepidium sativum

Erntezeit: 3-4 Wochen

Keimzeit: 2-5 Tage

Standort: Teilschatten

Obwohl es vielleicht nicht so beliebt ist wie andere Grüns, bietet es einen milden Pfeffergeschmack, der in Salaten und Sandwiches gut passt. Cress wird größtenteils für seine Tendenz gegessen.

Sie können anfangen, in 10 bis 14 Tagen nach der Keimung ein paar Blätter zu wählen oder sobald sie 3-4 Zoll groß sind.

7. Mizuna

Botanischer Name: Brassica Rapa var. Laciniifolia

Erntezeit: 3-4 Wochen

Keimzeit: 4-8 Tage

Standort: Volle Sonne bei kühlem Wetter oder teilweise Schatten in einem warmen Klima

Zugehörigkeit zur Familie Brassica ist ein weiterer, der nicht so bekannte asiatische Grüns ist, dass Sie wachsen sollten. Es hat einen Geschmack, der eine Mischung aus Senfgrün und Rucola ist. Wachsen Sie es als Schnitt und kommen Sie wieder zuern.

Baby Mizuna Greens sind in 15 bis 20 Tagen bereit zu ernten. Sie können ein paar Blätter auswählen, um Salate und Suppen hinzuzufügen.

8. Erbsen schießt

Botanischer Name: Pisum sativum

Erntezeit: 3-4 Wochen

Keimzeit: 3-6 Tage

Standort: Sunny Windowsill im Inneren.

Erbse mag sich viel Zeit in Anspruch nehmen, um Pods zu entwickeln, die wir es gewohnt sind, zu essen, aber seine Grüns machen sich ziemlich schnell fertig. Sie schmecken fantastisch in Salaten und können hinzugefügt werden, um Rezepte für Steuern zu rühren!

In 2-3 Wochen können Sie anfangen, Erbsengrüns zu wählen, wenn sie mindestens etwa 4 Zoll groß sind.

9. Senfgrün

Botanischer Name: Brassica juncea

Erntezeit: 4-5 Wochen

Keimzeit: 4-7 Tage

Standort: Behälter, erhöhte Betten, Gartenbetten

Senfgrün sind auch eine willkommene Ergänzung zu Salaten, Suppen und vielen vegetarischen Gerichten. Sie können die Cut-and-Come-auf-Alain-Methode zum Ernte folgen.

Baby Senf Greens können in etwa 12-15 Tagen nach dem Sprossen geerntet werden.

10. Mibuna

Botanischer Name: Brassica Rapa var. Japonica CV. "Mibuna"

Erntezeit: 3-4 Wochen

Keimzeit: 4-10 Tage

Standort: Volle Sonne

Mibuna ist Mizuna im Geschmack sehr ähnlich, aber sie sehen ganz anders aus. Es hat einen erfrischenden Senfgeschmack, der sich sehr gut zu Salaten, Steuern, Sandwiches und Suppen kombiniert.

Sie können in 18 bis 20 Tagen anfangen, kleine und zarte Blätter zu pflücken.

11. Radieschengrün

Botanischer Name: Raphanus sativus

Erntezeit: 3-4 Wochen

Keimzeit: 4-10 Tage

Standort: Voll, um die Sonne zu trennen

Es gibt zwei Vorteile von wachsenden Radieschengrüns. Sie können die Pfefferblätter in Nudeln, Salaten und Suppen genießen oder etwas mehr warten, um das Wurzelgemüse zu genießen!

Sie können anfangen, Radieschengrüns zu pflücken, wenn die Blätter in etwa 12 bis 15 Tagen zart und jung erscheinen.

Hier ist alles, was Sie über den Anbau von Radieschen wissen müssen

12. Rübengrün

Botanischer Name: Beta vulgaris

Erntezeit: 3-4 Wochen

Keimzeit: 5-8 Tage

Standort: Teilschatten

Obwohl Sie möglicherweise ein paar Monate warten müssen, um Rote Beete zu genießen.

Sie können die zarten Grüns in etwa 15 Tagen für Sandwiches und Salate ernten. Bitte denken Sie daran, jeweils nur 1-2 Blätter aus jeder Pflanze auszuwählen.

Erfahren Sie hier

13. Rapini

Botanischer Name: Brassica Ruvo

Erntezeit: 4-5 Wochen

Keimzeit: 6-10 Tage

Standort: Volle Sonne

Auch als Brokkoli Raab bekannt, ist es enger mit Rüben mit einem etwas bitteren Geschmack verwandt. Sie können seine Blätter in italienischen Gerichten, Pasta, Suppen und Würstchen genießen.

Snip junger Rapini-Blätter zum Verbrauch, wenn sie klein und zart sind, in der Regel nach 18 bis 20 Tagen.

14. Rübengrün

Botanischer Name: Brassica Rapa subsp. Rapa

Erntezeit: 4-5 Wochen

Keimzeit: 3-10 Tage

Standort: Volle Sonne

Die Rübengrüns mit hohem Nährstoffen und kalorienarmen Nährstoffen schmecken in Salaten, Sandwiches, Wraps, Suppen und sautiert sehr gut. Verwenden Sie es mit Paprika, Knoblauch, Speck, Essig oder Zitronensaft, um die bittere Kante auszugleichen.

Sie können in 18 bis 20 Tagen Baby-Rübengrün pflücken, weil sie viel milder schmecken, wenn sie jünger sind.

Schauen Sie sich hier unseren Artikel über wachsende Rüben an

15. Grüne Zwiebeln

Botanischer Name: Allium Fistulosum

Erntezeit: 4-5 Wochen

Keimzeit: 7-10 Tage

Standort: Volles Sonnenlicht

Es gibt einen Haken von schnellem Anbau von grünen Zwiebeln, wenn Sie sie schnell ernten möchten. Wachsen Sie sie mit unreifen Zwiebel-/Frühlingszwiebeln und schneiden Sie die Grüns von Tops weg, während Sie sie brauchen. Die Pflanze wird sich weiterhin wachsen! Hier ist alles am Anbau von grünen Zwiebeln hier.

Ernte die Blätter, wenn sie jung sind, und die Oberteile wachsen etwa 5 bis 6 Zoll groß, was normalerweise 14 bis 20 Tage dauert.

16. Bockshornklee

Botanischer Name: Trigonella foenum-graecum

Erntezeit: 2-3 Wochen

Keimzeit: 3-5 Tage

Standort: Volle Sonne zum Teil des Schattens

Bockshornklee Greens sind nicht nur gesund, sondern schmecken auch großartig und können schnell erntet. Die leicht süßen und bitteren Blätter passen sehr gut in südasiatischen Currys und Hühnergerichten.

Sie können mit der Ernte 10-14 Tage nach der Keimung von Samen beginnen!

Schauen Sie sich hier unseren Artikel über wachsende Bockshornklee an

17. Sellerie

Botanischer Name: Apiumgraveolens

Erntezeit: 3-4 Wochen

Keimzeit: 7-10 Tage

Standort: Volle Sonne zum Teil des Schattens. Drinnen und draußen im Freien beides

Sie werden überrascht sein, wie lecker die jungen Blätter schmecken. Sie können ihren Geschmack und die zarte Textur für lange behalten und in Salaten gut schmecken oder als Garnitur verwendet.

Sie können nach 15 bis 18 Tagen beginnen, die Grüns zu wählen.

18. Sonnenblumenerreger

Botanischer Name: Helianthus Annuus

Erntezeit: 1-2 Wochen

Keimzeit: 2-4 Tage

Standort: Volle Sonne. Samenschale oder Behälter.

Sonnenblumenerrege sind essbar, sobald der erste winzige, köstliche, reich an Nährstoffblättern auftritt. Sie passen sehr gut zu Salaten, Rührei, Sandwiches, Wraps und Suppen.

Sie können anfangen, die zarten und jungen Blätter zu pflücken, sobald die Triebe in 5-12 Tagen auftreten, und 3-4 Blätter wachsen. Es ist am besten, zu vermeiden, dass die Triebe zu lange wachsen, bevor Sie ernten, während der größere Wachstum, der Bittere, den sie schmecken.

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