16 Essbare Gemüsereste, die Sie niemals werfen sollten

Hast du dich jemals gefragt Gemüsereste und übrig gebliebene Teile, die Sie werfen, könnten nützlich sein? Nun, viele von ihnen sind nicht nur essbar, sondern auch lecker und nahrhaft.

1. Karottenoberteile

Sie müssen gesehen haben, wie Kaninchen die Karottenoberteile und Blätter gegessen haben, und sie sind tatsächlich auch leckeres Essen für den Menschen. Karottengrün haben einen leichten Geschmack von Karotten und können in Salaten verwendet werden und Pesto und Suppen herstellen. Hier sind einige überraschende Vorteile von Karottengrüns.

2. Zwiebelhäute

Verwenden Sie Zwiebelschalen in Lagerrezepten. Fügen Sie sie für einen tiefen Bernsteinfarbe in Ihre Brühe hinzu. Die tiefe Farbe ist auf den konzentrierten Geschmack der Zwiebelhäute zurückzuführen. Sie können auch den Zwiebel -Hauttee herstellen, der bei Halsschmerzen und Bruststau hilfreich ist. Schauen Sie sich hier 8 Zwiebelhaut verwendet.

3. Lauchoberteile und zusätzlichen Teil der Frühlingszwiebeln

Wirf nicht den oberen Teil eines Lauches weg. Obwohl es zu muskulös ist, macht es einen butterartigen Geschmack für die Suppen, die Sie zubereiten. Sie können auch die weißen und grünen Teile der Frühlingszwiebel verwenden. Die grünen Teile können zum Garnieren von Suppen und Salaten und Rühren verwendet werden. Einige Rezepte verwenden nur die weißen Teile. Stellen Sie sicher, dass diese Teile vor dem Gebrauch in der Gefrierbeutel bleiben. Hier sind einige der Verwendungen der übrig gebliebenen Lauchblätter.

4. Rübengrün

Wenn Sie den Geschmack von Rübe mögen, werden Sie sicher den Geschmack von Rübengrüns genießen, der etwas scharf und scharfer ist, etwas zwischen Kohl und Senfgrün. Sie können einfach die Grüns in Olivenöl kochen. Sie schmecken besser, wenn sie leicht verkocht sind. Erfahren Sie hier mehr über Turnip Greens Nutrition Fakten und Kochtipps!

5. Sellerieblätter und Wurzeln

Sie finden diese Teile möglicherweise nicht an diesem Blattgrün, wenn Sie es vom Markt kaufen, da sie vorher verarbeitet werden. Wenn Sie sie jedoch in Ihrem Garten anbauen, nehmen Sie die Blätter und verwenden Sie sie auf vielfältige kulinarische Weise. Sie können sie verwenden, um jedes Rezept mit Sellerie zu garnieren. Sie können sie auch als Roughage in Ihrem Salat verwenden. Sie können die Blätter in französischen Gerichten verwenden, nachdem Sie sie mit anderen Aromaten anbraten,. Sie können auch die Mash -Vorbereitung der Selleriewurzeln vornehmen.

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6. Maiskolben

Wenn Sie Mais -Chowder oder andere Sommersuppen mit Gemüse herstellen möchten, können Sie die Maisschobtern für diesen Zweck verwenden. Alles, was Sie tun müssen, ist, sie in kochendem Wasser zu tauchen, wo diese Cobs eine Milchbrühe bilden. Denken Sie daran, die Kerne vor der Verarbeitung von den COBS zu entfernen.

7. Blumenkohl und Brokkoli -Stiele

Blumenkohl und Brokkoli werden für ihre Blüten angebaut. Viele Menschen wissen jedoch nicht, dass der Stiel süßer schmeckt als die Blüten. Machen Sie Scheiben des Stiels und entfernen Sie die härtere Haut. Kochen Sie sie in kochendem Wasser zusammen mit einigen Knoblauchzehen und pürieren sie als Alternative zu Kartoffelpüree. Hier sind 8 Brokkoli -Stamme beim Kochen verwendet.

8. Rübengrün

Kaufen Sie nach Möglichkeit Rüben mit grünen Tops, die angeschlossen sind. Der Geschmack und die Textur von Rübengrüns ähneln der Schweizer Mangels, und Sie können sie als Alternative dazu verwenden. Machen Sie die Vorbereitung der Grüns für die Braten nach dem Schmoren. Bereiten Sie exotische Rezepte vor oder verwenden Sie sie in Salaten RAW.  

9. Süßkartoffeln

Der Geschmack von Süßkartoffelgrün ist geschmackvoll, ein bisschen mild und etwas wie Spinat, wenn er richtig gekocht wird. Fügen Sie die Blätter in Salaten hinzu, bereiten Sie köstliche Curry -Rezepte vor und ähnlich wie Sie Spinat- und Rübengrün verwenden.

10. Radieschen

Im Gegensatz zu den Radieschenwurzeln haben die Tops einen stechenden Geschmack, ähnlich wie Rucola oder Senf. Sie können Grün in Salaten verwenden, Suppen und Currys zubereiten. Radieschenblattpesto und gebratene Rezepte sind berühmt. Einige von ihnen sind hier.

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11. Kartoffelhaut

Immer gefragt, ob Kartoffelschalen kulinarische Verwendungen haben? Sie sind nützlich! Erstens sind sie reich an Nährstoffen wie Vitamin C, Vitamin B-6, Magnesium, Eisen und Kalium. Sie können knusprige und gesunde Ei -gefüllte Kartoffelhaut zubereiten. Es ist nur ein Rezept; Das Internet ist voll davon. 

12. Wassermelonenrinde

Nachdem Sie das süße und saftige rote Fleisch Wassermelone gegessen haben, werfen Sie die Schale nicht weg. Es gibt ein Dutzend Dinge mit ihnen zu tun. Bereiten Sie einen indischen Wassermelonen -Rind -Curry vor, versuchen Sie es mit der chinesischen Gurke oder Suppe, einen köstlichen Salat zu machen oder kandierte Wassermelonenschalen zu genießen.

13. Fenchelstiele, Wurzeln und Wedel

Fenchel wird immer als wertvolle Pflanze angesehen, da jeder Teil davon essbar und lecker ist. Die äußeren Blätter, Wurzelenden und die Stiele können in Eintöpfen und Suppen verwendet werden. Die Wedel können in Salaten und Suppen wegen des milden Anisgeschmacks verwendet werden.

14. Grünkohl- und Manghalsstiele

Sie können die Manghalte als Essen verwenden, indem Sie mit braunen Senfkörnern oder Kreuzkümmel Geschirr zubereitet werden. Menschen machen auch Gurken und fügen etwas Zucker, Essig und Salz hinzu. Verwenden Sie die übrig gebliebenen Grünkohlstämme, um leckeres Pesto zu machen. Oder mischen Sie sie mit Ihrem Gemüsesaft oder Smoothie im Mixer. Lesen Sie diesen Artikel, um 9 Möglichkeiten zu lernen, sie in der Küche zu verwenden.

15. Stammt aus verschiedenen Kräutern

Für die meisten Kräuter nehmen wir die Blätter aus und werfen die verbleibenden Teile weg. Die zarten Stängel von Petersilie, Koriander und Minze sind jedoch eine einfache und leckere Aufnahme in viele Rezepte. Diese Stängel können auch in Salsa Verde, Pesto oder Kräuterbutter eingemischt werden. Sie können auch Thymian- und Basilikumstämme und Holzrosmarinstämme auf Lager verwenden. Weitere Informationen finden Sie in diesem Artikel.

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16. Pilzstiele

Es gibt viele exotische Gerichte, die aus Pilzkappen zubereitet werden. Aber auch Pilzstängel, die Sie normalerweise werfen, sind ebenfalls konsumierbar. Verwenden Sie sie in Suppen, in Vorspeisenrezepten für eine Brühe. Das köcheln für erdige Gemüsevorräte oder das Einlegen für Sandwiches sind einige andere Möglichkeiten, die Stiele zu benutzen.

Abschluss

Dies sind einige der Verwendung von Gemüsefetzen, bevor Sie das nächste Mal wegwerfen. Versuchen Sie, sie in verschiedenen Rezepten zu verwenden.