16 Bestes Gemüse, die in weniger als 2 Monaten zur Ernte bereit sind!

Sich frisch und lecker machen VeGetables in zwei Monaten! Entdecken Sie unsere Auswahl an schnell wachsenden Gemüse, die perfekt für Ihre schnellen Gartenbedürfnisse geeignet sind.

Sind Sie kurz, möchten aber immer noch frisches einheimisches Gemüse genießen? Suchen Sie nicht weiter! Unsere in nur zwei Monaten geerntete Gemüsesammlung ist perfekt für diejenigen, die sich köstlichen Produkten ohne lange Wartezeit verwöhnen lassen möchten.

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VeGetables in nur zwei Monaten

1. Mesclun mix

Abhängig von der Vielfalt des Mesclun -Mixes und den Bedingungen sollten Sie in zwei Monaten in der Lage sein, Ihren Mesclun -Mix zu ernten können. Einige Sorten werden früher als andere fertig sein. Behalten Sie also Ihre Pflanzen im Auge.

2. Frühlingszwiebeln

Botanischer Name: Allium Fistulosum

Frühlingszwiebeln (auch als grüne Zwiebeln bezeichnet) sind eng mit Zwiebeln, Schalotten und Lauch verwandt. Sie haben einen milden zwiebelähnlichen Geschmack mit einem Hauch von Süße und werden oft verwendet, um Salaten, Suppen, Eintöpfen und anderen Gerichten Geschmack zu verleihen.

Frühlingszwiebeln können innerhalb von zwei Monaten nach dem Wachstum bereit sein. Abhängig von der Sorte können Frühlingszwiebeln bereit sein, zwischen 45 und 60 Tagen zu ernten.

3. Rucola

Botanischer Name: Eruca sativa

Rucola, auch als Rocket bekannt, ist eine essbare jährliche Pflanze in der Familie Brassicaceae. Es ist in der mediterranen Region beheimatet und hat einen nussigen, pfeffrigen Geschmack. Es kann roh oder gekocht gegessen werden.

Es ist ein schnell wachsendes Blattgrün, das schnell reift, normalerweise innerhalb von 2-3 Wochen nach dem Pflanzen. Die Blätter können an jedem Punkt geerntet werden, wenn sie die gewünschte Größe erreichen.

Finden Sie hier die besten Rucola -Begleiterpflanzen

4. Frisee

Botanischer Name: Cichorium endivia var. knusprig

Frisee ist eine Art endgültiges Gemüse, das Mitglied der Chicorée -Familie ist. Es hat einen leicht bitteren Geschmack und wird am häufigsten in Salaten verwendet, kann aber auch in Suppen und in anderen gekochten Gerichten verwendet werden.

Sie können damit rechnen, es in etwa zwei Monaten zu ernten,. Frisee ist eine schnell wachsende Ernte der Cool-Saison, die am besten im Spätsommer oder im frühen Herbst gepflanzt wird.

5. Tatsoi

Botanischer Name: Brassica rapa subspsp. Narinosa

Tatsoi ist ein blattgrünes Gemüse, das aus Japan stammt. Es hat dunkelgrüne löffelförmige Blätter und einen milden, süßen Geschmack. Tatsoi wird oft in Salaten, Steuern und Suppen verwendet. Es kann auch wie Spinat gekocht und als Beilage verwendet werden.

Um die Erntezeit von Tatsoi zu verlängern, können Sie alle zwei bis drei Wochen neue Pflanzen pflanzen. Es ist jedoch ratsam, den Pflanzprozess zu stoppen, wenn das Wetter heiß wird.

6. Shungiku

Botanischer Name: Chrysanthemen Coronarium

Shungiku, auch bekannt als Chrysanthemengrün, ist ein beliebtes essbares Blattgrün -Gemüse in Japan. Es ist ein Mitglied der Asterfamilie, im Zusammenhang mit Gänseblümchen und ist durch ihre spitzen, gezackten Blätter erkennbar. Es hat einen milden, leicht süßen Geschmack und wird oft in Salaten, Suppen und Steuern verwendet. Es kann auch eingelegt und als Gewürz verwendet werden.

Sie können Shungiku in der Regel zwei Monate nach dem ersten Anbau ernten. Es ist am besten, mit der Ernte zu beginnen, wenn die Blätter noch klein sind. Wählen Sie regelmäßig aus, um ein neues Wachstum zu fördern.

7. Roter Orach

Botanischer Name: Atriplex hortensis

Red Orach ist ein essbares Gemüse, das eng mit der Spinatpflanze verwandt ist und einen leicht süßen, erdigen Geschmack hat. Es kann in einer Vielzahl von Gerichten gekocht werden, darunter Suppen und Salate. Sie können auch als Spinatersatz verwendet werden.

In zwei Monaten ist es möglich, Red Orach in zwei Monaten zu ernten, abhängig von der Vielfalt und der Wachstumsbedingungen. Ernte, wenn die Blätter mindestens 3 bis 4 Zoll lang sind.

8. Edamame

Botanischer Name: Glycine Max

Edamame sind Sojabohnen, die ausgewählt werden, bevor sie die volle Reife erreichen und normalerweise leicht gekocht oder gedämpft werden. Sie haben einen leicht süßen, nussigen Geschmack und eine weiche, butterartige Textur. Edamame ist ein beliebter Snack oder Vorspeisen in der japanischen Küche und wird auch in anderen Ländern immer beliebter.

Erwarten Sie, dass sie in zwei Monaten zur Ernte bereit sind. Edamame ist eine Art grüne Sojabohnen, die normalerweise geerntet wird, wenn die Bohnen noch weich und zart sind.

Erfahren Sie hier, wie Sie Edamame Bohnen anbauen können

9. Tatume Squash

Botanischer Name: Cucurbita pepo 'tatume' '

Tatume ist eine mexikanische Vielfalt von Kürbis, die im Bundesstaat Hidalgo, Mexiko, stammt. Es hat einen milden süßen Geschmack und wird oft in Suppen, Salaten, Eintöpfen und als Beilage verwendet.

Wenn Sie im Frühjahr oder Sommer Tatume -Kürbis gepflanzt haben, erwarten Sie, dass Sie in zwei Monaten Ihren Kürbis ernten,. Wenn die Reben anfangen, gelb zu werden und sich der Kürbis fest anfühlt, ist es fertig.

Holen Sie sich hier den besten Feigenblattkürbis -Pflegehandbuch

10. Buschbohnen

Botanischer Name: Phaseolus vulgaris

Buschbohnen sind leicht zu wachsen und zuzubereiten, säen Sie einfach die Samen direkt in hochwertige Boden und produzieren in 55-60 Tagen eine schöne, reichhaltige Ernte, die eine schöne, reichhaltige Ernte produzieren.

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11. Grünkohl

Botanischer Name: Brassica oleracea var. Sabellica

Grünkohl hat einen starken, erdigen Geschmack und kann von etwas bitter bis süß reichen, je nachdem, wie es gekocht wird.

Es kann als Babyblätter für Salate geerntet werden, aber viele Typen können auch in weniger als zwei Monaten reife Blätter produzieren. Probieren Sie "Red Russian" Grünkohl für den besten Geschmack und die besten Ergebnisse!

Erfahren Sie hier über die besten Grünkohlsorten

12. Brokkoli

Botanischer Name: Brassica oleracea var. ITALICA

Brokkoli ist ein Kreuzblütlern Gemüse aus der Familie Brassicaceae und ist in der Mittelmeerregion beheimatet. Es hat einen einzigartigen Geschmack mit einem leicht bitteren und nussigen Geschmack. Die Textur ist knusprig und die Textur der Blüten ähnelt dem Blumenkohl.

'Di cicco' reift in nur 45 Tagen und bildet kleine Köpfe, während 'Packman' 55 Tage dauert und größere Köpfe erzeugt. Es wächst am besten im indirekten Licht.

Erfahren Sie hier, wie Sie den Romanesco Brokcoli anbauen können

13. Rüben

Botanischer Name: Beta vulgaris

Rüben sind Mitglied der Familie Chenopodiaceae, zu der auch Spinat und Chard gehören. Sie haben einen süßen, erdigen Geschmack und können auf verschiedene Arten gekocht werden, einschließlich Braten, Dämpfen, Braten und Pickeln.

Während es 50 oder mehr Tage dauert, bis die Wurzeln eine für die Ernte geeignete Größe erreichen, können die Babygrüns bereits 30 Tage für Salate geerntet werden.

Finden Sie hier die besten Begleitanlagen für Rübenbegliederung

14. Bok Choy

Botanischer Name: Brassica rapa subspsp. chinensis

Bok Choy ist eine Art chinesischer Kohl, der aus China stammt. Es hat einen milden, süßen Geschmack und eine knusprige Textur.

Es ist normalerweise bereit, in 50-60 Tagen ab dem Datum der Pflanzung zu ernten. Stellen Sie sicher, dass es viel Licht und regelmäßiges Gießen hat, um den Anbauprozess zu beschleunigen.

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15. Spinat

Botanischer Name: Spinacia oleracea

Spinat ist ein blattgrünes Gemüse und hat einen leicht bitteren Geschmack, kann aber je nach Sorte auch süß sein.

Unabhängig davon, ob Sie Babygrün oder reife Blätter bevorzugen, Spinat kann Blatt von Blatt für Blatt oder als ganze Pflanze geerntet werden. Einige frühe reifen Sorten sind "Raum", "Amerika" und "Bloomsdale".''

Erfahren Sie hier, ob Sie hier zu Hause den ägyptischen Spinat wachsen lassen

16. Okra

Botanischer Name: Abelmoschus Esculentus

Die Schoten der Okra -Pflanze haben einen milden, süßen Geschmack und können in vielen Gerichten wie Gumbo, Eintöpfen und Salaten verwendet werden.

Um in Ihrem Garten schnelle Ergebnisse zu erzielen, sollten Sie die Sorte 'Annie Oakley' pflanzen, mit der Pods in nur 50 bis 55 Tagen produziert werden können.

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