15 Bestes blaues Gemüse für Töpfe & Garten | Blau gefärbtes Gemüse

Diese Gemüse haben nicht nur eine unterschiedliche Pigmentierung, sondern sie haben auch mehrere gesundheitliche Vorteile. Hier sind die Bestes blaues Gemüse!

Diese Bestes blaues Gemüse Sieht nicht nur gut aus, sondern sie sind auch reich an Anthocyanen, Antioxidantien und Resveratrol, was sie großartig für das Herz und die Immunität macht. Wachsen Sie sie heute für eine bessere Gesundheit.

Finden Sie hier die besten Reben mit blauen Blumen heraus

Bestes blaues Gemüse

1. Blauer Kohl

Botanischer Name: Brassica oleracea var. Kapitata

"Blaue Dynastie", "Blue Vantage" und "Prost" produzieren lilablaue Blätter. Dieses vielseitige Gemüse kann gedämpft, fermentiert, sautiert oder roh gegessen werden.

Wachstumstipps: Sie können blauen Kohl genauso wachsen wie normaler Kohl. Siehe Details hier.

2. Blue Bayou Tomate

Botanischer Name: Solanum lycopersicum 'Blue Bayou' '

Diese Tomate hat dunkle dunkelblaue bis lila Haut und verleiht einen süßen und fruchtigen Geschmack. Verwenden Sie es in Salaten für einen erstaunlichen Geschmack und einen Farbtupfer.

Wachstumstipps: Säe Samen im Innenräumen in einer feuchten Samenmischung und bedecken Sie sie mit Boden. Weitere Informationen finden Sie in diesem Artikel hier. 

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3. Blauer Milchpilze

Botanischer Name: Lactarius Indigo

Dieser Pilz ist ebenfalls als Milchkappe beliebt und hat ein lebendiges blaues Pigment und schmeck.

Wachstumstipps: Erfahren Sie hier, wie Sie Pilze im Kaffeesatz wachsen lassen.

4. Blaue Kartoffel

Botanischer Name: Solanum 'Adirondack Blue' '

Diese Kartoffeln haben einen lila Schimmer und ein blaues Fleisch. Sie haben Anthocyanine freie Radikale, die dazu beitragen, das Risiko von Herzerkrankungen, Schlaganfall und Krebs zu verringern.

Wachstumstipps: Hier ist alles, was Sie über den Anbau von Kartoffeln wissen müssen.

5. Fahrenheit blaue Tomaten

Botanischer Name: Lycopersicon Esculentum 'Fahrenheit blau' '

Diese spezielle Cherry Tomaten -Sorte hat dunkelblaue Haut. Sie sind entzündungshemmend und gut für Herz, Blutdruck und Herz-Kreislauf-Gesundheit.

Wachstumstipps: Säe Samen 1/4 Zoll tief im Boden, Wasserbrunnen und helles und indirektes Licht halten. Weitere Informationen finden Sie hier.

6. Blaue Karotten

Botanischer Name: Daucus carota 'blau'

Blaue Karotten sind reich an Beta-Carotin und Anthocyanen, die Sehvermögen und Gedächtnis verbessern. Sie können sie rösten und mit einem Dip oder einer Luft servieren, die sie als einfache Beilage braten und servieren.

Wachstumstipps: Erfahren Sie, wie Sie hier in Töpfen Karotten anbauen können.

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7. Blauer Mais

Botanischer Name: Zea Mays

Dieser Mais stammt aus den südwestlichen Vereinigten Staaten, Mexiko und den südöstlichen Vereinigten Staaten. Es hat eine Mischung aus blauer und lila Tönung, die es farbenfroh hervorsticht!

Wachstumstipps: Pflanzenblau Mais in gut abtransportierenden sandigen, lehmigen Boden mit organischer Substanz gemischt. Klicken Sie hier, um weitere Informationen zu erhalten. 

8. Blauer Stiefmütterchen

Botanischer Name: Viola Tricolor var. Hortensis 'blau'

Alle Teile von großen blauen Stiefmütterchenblüten sind essbar und hoch in Antioxidantien. Sie schmecken fantastisch in Desserts. Schneiden Sie einfach die Blüte und streuen Sie eine Schüssel Obstsalat in eine Schüssel.

Wachstumstipps: Pflanzen Sie die Blumen in fruchtbarem Boden in voller Sonne oder Teilschatten. 

9. Blaue Kürbisse

Botanischer Name: Cucurbita Maxima 'Jarrahdale'

Der Blue Pumpkin von Queensland und der Jarrahdale-Kürbis sind zwei beliebte blaue Kürbisse aus Australien mit einem hellvolettblauen Farbton. Sie haben einen herzhaften Geschmack und sind ideal für die Kuchenfüllung.

Wachstumstipps: Schauen Sie sich hier unseren Artikel zum Anbau von Kürbissen an

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10. Indigo Ruby Tomate

Botanischer Name: Solanum lycopersicum 'Hybrid'

Diese blaue Tomate hat ein schönes Aroma und einen süßen Geschmack. Diese Tomaten sind eine gute Quelle für Vitamin e. Verwenden Sie sie genauso wie andere Tomaten.

Wachstumstipps: Schauen Sie sich dieses Video zum Anbau blauer Tomaten an.

11. Filius blauer Pfeffer

Botanischer Name: Capsicum var. Annuum 'Filius Blue' '

Diese traditionellen mexikanischen Chilis haben eine tiefviolettblaue Farbton. Filius blaue Paprika sind reich an Vitaminen C, A, Kupfer und Eisen. Sie schmecken fantastisch in Salsa, Sandwiches und Saucen.

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12. Vates Blue Curled Kale

Botanischer Name: Brassica oleracea var. Acephala 'Vates Blue Curled'

Dieser niedrig wachsende Zwergkohl hat fein abgerollte blaugrüne Blätter. Es wächst bis zu 12-16 Zoll groß und reift in 50-80 Tagen. Vates werden nach einem leichten Frost zart und süß.

Wachstumstipps: Säe die Samen im frühen Frühling bis zum Sommersommer für den Sommer bis zur Winterernte. Klicken Sie hier, um weitere Informationen zu erhalten. 

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13. Großer blauer Salat

Botanischer Name: Lactuca Biennis

Auch beliebt als zweijähriger blauer Salat und blaues Holzsalat, wächst die Pflanze bis zu 2-7 Fuß hoch. Die Abkochung der Wurzeln dieses Salat ist beliebt, um Erbrechen, Herzprobleme, Durchfall und Schmerz zu heilen.

Wie Wachse ich: Großer blauer Salat bevorzugt einen Teilschatten im vollen Schatten.

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14. Nonna Agnes Blue Bohnen

Botanischer Name: Phaseolus vulgaris 'Nonna Agnes' Blue ''

Die Schoten dieser Pflanze sind grün und das Innere hat eine dunkelblaue oder lila Farbton. Sie können diese Bohnen in Kuries verwenden oder sie einfach nach Sauten zu Salaten hinzufügen.

Wie Wachse ich: Säe die Samen 1-1.5 Zoll tief und 2.5 bis 3 Fuß voneinander entfernt.

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15. Aubergine

Botanischer Name: Solanum melongena

Auberginen tragen einen ausgeprägten blau-lila Farbton, wodurch sie von ihrem grünen Laub aufstechen lassen. Einige Sorten sind auch in weißer Farbe erhältlich. Diese Gemüse schmecken am besten, wenn sie sautiert oder gegrillt.

Wie Wachse ich: Schauen Sie sich unseren Artikel zum Anbau von Auberginen hier an

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