13 der besten Grünkohlsorten für den Hausgarten

Grünkohl, Brassica oleracea var. Acephala, ist eine kühle Wetterernte, die früh im Frühjahr und spät im Sommer gepflanzt werden kann.

In Unser Leitfaden zum Anbau von Grünkohl, Wir diskutieren alles, was Sie wissen müssen, um dieses nahrhafte Blattgrün zu kultivieren.

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In diesem Artikel stellen wir 13 köstliche Grünkohl -Arten vor, die nicht nur die Familiendiät bereichern, sondern auch den frühen und späten Saisongärten farblich und strukturiertes Interesse verleihen.

Hier ist die Aufstellung:

13 der besten Grünkohlsorten

1. Schwarze Magie
2. Blendend blau
3. Zwerg sibirisch
4. Premier
5. PRIZM HYBRID
6. Redbor
7. Roter Russisch
8. Rote Ursa
9. Roter Winter
10. Scharlach
11. Tronchuda Beira Hybrid
12. Vates Blue Scots rollten sich zusammen
13. weißer Russe

Lesen Sie weiter, um die einzigartigen Merkmale jeder dieser köstlichen Grünkohlarten zu entdecken.

Bemerkenswerte Toleranz von Wärme und Kälte werden notiert und werden auf reife Pflanzen, nicht auf Sämlinge angewendet, die immer anfällig für Temperaturextreme sind.

1. Schwarze Magie

Eine kultivierte Vielfalt von Erbstück Lacinato Kale, auch bekannt als Tuskan (Toscano) oder Dinosaurierkohl. Dieser Typ ist durch seine schlanken, holprigen oder gepuckenen Blätter bekannt, die Gurten ähneln. Dieser Auftritt wird oft als „Savoyed“ bezeichnet.”

Was "schwarze Magie" ungewöhnlich macht, ist, dass die grünen Blätter so dunkel sind, dass sie oft fast schwarz sind und dass sie im Garten sehr attraktiv sind.

Lacinato -Typen werden auch für ihre Wärmetoleranz geschätzt. Es wird am besten frisch gegessen oder genossen in „Kurzkosten“ -Speakungen wie Sturzbraten, im Gegensatz zu langsam gekochten Suppen und Eintöpfen.

Ernten Sie die Blätter, wenn sie für „Baby Grün“ klein sind, und massieren Sie ein wenig Olivenöl in sie, bevor sie sie zu Salaten hinzufügen.

Oder lassen Sie sie reifen, bevor sie ernten.

Und wenn Frost in der Prognose ist, keine Sorgen. 'Black Magic' ist besonders winterhart und der Frost süßt die Blätter perfekt.

'Schwarze Magie'

Diese Sorte reift vollständig in 65 bis 80 Tagen, in einer Höhe von 24 bis 36 Zoll und einer Breite von 12 bis 24 Zoll.

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Lernen Wie man Lacinato in unserem Führer anzieht.

2. Blendend blau

Diese besonders kalt-tolerante Lacinato-Sorte hat blaugrüne Blätter mit lila Midribs und Schattierungen zu Lila, wenn die Temperatur sinkt.

Zart und vielseitig, dieser Typ führt sowohl roh als auch gekocht ebenso gut ab, wie die oben beschriebene Sorte.

"Blauendes Blau"

Diese frühen maturierenden Pflanzen werden in 30 bis 60 Tagen ausgewachsen. Sie sind mit einer Ausbreitung von 12 bis 14 Zoll mit 24 bis 48 Zoll übertroffen, was sie für die Gartenarbeit des Containers gut geeignet ist.

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3. Zwerg sibirisch

Diese winterharte russische Erbstück hat eine ausgezeichnete kalte Toleranz und kann ein bisschen Schatten standhalten. Die blaugrünen Blätter sind leicht gekräuselt und haben einen deutlichen Geschmack mit Kohlnoten.

Ihre Zärtlichkeit macht sie für rohes Essen in Sandwiches und Salaten geeignet.

"Zwerg Siberian"

"Zwerg sibirisch" hat eine kompakte Natur, die es gut geeignet macht Gartenarbeit.

Erwarten Sie die Reife in 50 bis 65 Tagen mit einer Höhe von 14 bis 16 Zoll und einer Ausbreitung von acht bis 12 Zoll.

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4. Premier

'Premier' ist eine Erbstück -Sorte mit mittelgrünen, glatten Blättern, die eine Länge von ungefähr 15 Zoll erreichen. Sie sind mild im Geschmack und machen eine erfrischende Ergänzung zu kalten Tellern.

Dieser Typ ist dafür bekannt.

'Premier'

Die Reife ist in ungefähr 60 Tagen. Die kompakten Abmessungen sind 12 bis 15 Zoll groß und ebenso breit, was es zu einer praktischen Wahl für die Gartenarbeit des Containers macht.

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5. PRIZM HYBRID

'Prizm' hat fast stammlose grüne Blätter, die fest kräuseln und einen herrlichen nussigen Unterton haben. Die jüngsten Blätter sind die süßesten.

Dieser Typ ist ausgezeichnet in kalten Gerichten. Es funktioniert auch gut in Fast-Prep-Pream-Pommes. Und es peitscht wie eine Kinderspiel in Smoothies und anderen Mischgetränken.

"Prizm"

Pflanzen reifen in 50 bis 60 Tagen. Höhen erreichen 10 bis 24 Zoll mit einer 10- bis 12-Zoll-Ausbreitung, was diese Sorte für kleinere Diagramme und Behälter hervorragend macht.

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6. Redbor

Mit seinen lockigen lila Blättern und ihren aufrechten Wachstumshabit. Es ist eine bemerkenswert kaltharte Sorte, die mit jedem harten Einfrieren versüßt.

Ernte zarte junge Blätter für Salate und Kaltteller und langsame reifen Blätter, um die festen Stiele zu erweichen.

"Redbor"

Erwarten Sie die Reife in 50 bis 60 Tagen. Pflanzen erreichen Höhen von 12 bis 20 Zoll mit einer Ausbreitung von 10 bis 18 Zoll und sind eine ausgezeichnete Wahl für Töpfe auf der Terrasse und auf kleinen Gärten.

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7. Roter Russisch

Wenn Sie nach einer extrem kalt-toleranten Grünkohl-Sorte suchen, ist es hier hier. "Red Russian" kann Temperaturen von -10 ° F standhalten, und es schmeckt noch besser für die Erfahrung.

Diese attraktive Sorte eignet sich am besten für herzhaftes langsames Koch, das selbst die dicksten Stiele zart ist.

"Roter Russisch"

Pflanzen reifen in ungefähr 60 Tagen in Höhe von 24 bis 36 Zoll und Breiten von etwa 12 Zoll.

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Lerne mehr über Wie man in unserem Führer 'rot Russisch' wächst.

8. Rote Ursa

Diese Sorte hat ein Blatt im grünen Eichenstil mit gekräuselten Kanten. Magenta -Rippen und -a -Aeing sorgen für einen dramatischen Kontrast, und die Farbe wird vor Reife reicher.

Ernteblätter, wenn sie jung sind, etwa sechs Zoll groß für die zärtlichste und süßeste Ergänzung zu Mikrogreens -Salaten.

'Red Ursa' toleriert sowohl Wärme als auch Kälte sehr gut mit überdurchschnittlicher Bolzenwiderstand und Frosttoleranz.

"Rote Ursa"

Erwarten Sie die Reife in 65 bis 85 Tagen. Pflanzen erreichen Höhen von 24 bis 36 Zoll und Breiten von 12 bis 24 Zoll.

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9. Roter Winter

Ähnlich wie bei 'Red Russian', kräuselte Eichenformblätter und die lila-geprägte, charakterisieren diesen Typ.

Anstatt jedoch die größten Blätter zu kochieren, um sie zart zu zarten, ist dieser Typ besonders weich und süß, wenn die Blätter sowohl jung als auch reif sind.

"Roter Winter"

Ideal für den Garten von Container, der „rote Winter“ reift in schnellen 50 Tagen in einer Höhe von ca. 24 Zoll und einer Breite von 18 Zoll.

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10. Scharlach

Tiefe blau-lila Blätter und Magenta-Midribs und Adern werfen ein rotes Leuchten über süßes und zartes Scharlachrote.''

Köstlich sowohl roh als auch schnell gekocht, wählen Sie diesen Typ, wenn die Blätter nur sechs Zoll lang für Spitzengeschmack und Textur sind. Ein leichter Frost ist gut verträglich und verbessert die einzigartige Farbe.

'Scharlach'

Diese Sorte ist sowohl kalt- als auch hitzetolerant. Es reift in 65 bis 80 Tagen in Höhe von 24 bis 36 Zoll und Breiten von 12 bis 24 Zoll.

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11. Tronchuda Beira Hybrid

Dies ist eine ungewöhnliche Sorte, die flache blaugrüne Blätter mit dicken weißen Rippen hat und einem losen Kopf aus Kohl oder Kollardgrün ähnelt.

Es kann bei der Reife zwischen fünf und sieben Pfund wiegen. Die Blätter messen bis zu 24 Zoll und trotz ihrer Größe ziemlich zart und aromatisch.

Dieser Typ eignet sich perfekt für robuste traditionelle Suppen wie portugiesisches Caldo Verde oder spanisches Caldo Gallego.

"Tronchuda Beira"

"Tronchuda Beira" wird dafür geschätzt, dass es bemerkenswert hitzetolerant ist und bei kalten Temperaturen gleich gut funktioniert.

Erwarten Sie bis zur Reife 85 Tage. Pflanzen wachsen auf ungefähr 24 Zoll groß und breit.

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12. Vates Blue Scots rollten sich zusammen

Erbstück 'Blue Scots Curled' ist eine Sorte mit engen und lockigen blaugrünen Blättern, die einem leichten Frost standhalten und dafür noch süßer schmecken werden. Es gedeiht sowohl in Hitze als auch kalt und toleriert auch etwas Schatten.

Freuen Sie sich auf eine reichlich vorhandene Ernte junger Grüns für Salate, poprohe Blätter in ein gemischt.

"Vates" steht für die Virginia Truck Experiment Station und bezeichnet die landwirtschaftliche Forschungseinrichtung, in der diese Sorte während der Depression entwickelt wurde.

"Vates Blue Scotch Curled"

Erwarten Sie, dass die Pflanzen in 55 bis 65 Tagen reifen und 12 bis 16 Zoll groß und etwa 24 Zoll breit sind.

Sie können Samen in einer Vielzahl von Paketgrößen finden Erhältlich bei Eden Brothers.

13. weißer Russe

'White Russian' hat blaugrüne Blätter im Eichenstil mit weißen Rippen und leicht gekräuselten Kanten. Besonders tolerant gegenüber der Kälte, seine Süße wird durch einen leichten Frost verstärkt.

Ernte zarte junge Blätter für frische Babygemüse oder ließ das große Laub reifen, um eine wesentliche Ergänzung zu langsam gekochten Suppen, Eintöpfen und gekochten Seiten zu erweitern.

'Weißer Russe'

Pflanzen reifen in ungefähr 50 Tagen bis zu einer Höhe von 24 bis 36 Zoll und Breiten von 12 bis 24 Zoll.

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Lebendig, vielseitig und lecker

Grünkohl verleiht die frühen und späten Saisonlandschaft holprige, lockige und gekräuselte Texturen sowie auffällige Schattierungen von Schwarz, Blau, Grün und Lila.

Und mit einer Reihe reifer Abmessungen können Sie im Vordergrund einen benutzerdefinierten Hintergrund für saisonale Pflanzen erstellen.

Und als ob das nicht genug wäre, ergeben hübsche Grünkohlpflanzen Armladungen von leckeren und nahrhaften Babygrüns, um knusprig und kühl sowie reife Blätter zum Kochen und Genießen zu konsumieren.

Es ist Zeit, Ihrem Grünkohl hinzuzufügen Gartenplaner.

Beachten Sie bei der Auswahl von Sorten die Anzahl der Tage bis zur Fälligkeit und welche haben außergewöhnliche Wärme und/oder Kalttoleranz. Wählen Sie diejenigen, die am besten zu Ihrem wachsenden Umfeld passen.

Wachsen Sie Grünkohl? Welches sind deine Lieblingssorten? Lassen Sie uns im Kommentarbereich unten wissen!

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