11 der besten Winterkürbissorten
Wenn Sie eine Ernte wie Zucchini pflanzen, geht es darum, den Moment zu genießen und das Bounty des Sommers zu genießen. Wachsender Winterkürbis Andererseits - das zeigt, dass Sie voraus denken.
Gönnen Sie sich also Ihr zukünftiges Selbst mit einem Fest - wählen Sie Winterkürbissorten, die zu Ihrer Vegetationsperiode und den Abmessungen Ihres Gartens passen, Und Bitte Ihren Gaumen.
Winterkürbis ist eines meiner Lieblingsgemüse, sowohl zum Essen als auch zum Wachsen. Und obwohl sich die Auszahlung verzögert, da Sie den ganzen Sommer über geduldig sein und Ihre Ernte reifen lassen müssen, was für eine Auszahlung ist es!
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Ich liebe wählen Winterkürbis -Samensorten, die jedes Jahr pflanzen, fast so viel wie ich es genieße, die Früchte meiner Arbeit zu essen. Fast.
Also habe ich diese Zusammenfassung einiger der besten Winterkürbis -Sorten zusammengestellt und dafür gesorgt, dass für jeden etwas dabei ist, wenn es um Pflanzengröße, Tage bis hin zu Reife, Geschmack und Textur geht.
Ich werde Sie auch sicher wissen, welche Arten jede dieser Sorten ist, falls Sie Samen retten möchten.
Hier ist ein Blick auf meine Liste:
11 Lieblings -Winterkürbis -Sorten
- Engelshaar
- Blue Hubbard
- Burgess Buttercup
- Cushaw Green gestreift
- Futsu schwarz
- Honigboot
- Honeynuss
- Lakota
- Roter Kuri
- Süße Reba
- Onkel Davids Dakota Dessert
1. Engelshaar
'Angel Hair' ist eine hochproduktive hybride Sorte von Spaghettikürbis Das bietet Früchte in persönlicher Größe.
Jede Pflanze produziert bis zu fünfzehn eiförmig. Sie messen dreieinhalb bis vier Zoll breit und vier bis fünf Zoll groß.
'Angel Hair' hat eine dunkelgelbe Schale, das hellgelbes Fleisch einschließt, das in Strähnen feiner „Spaghetti.”
Ich mag es, das milde, aber knusprige Fleisch dieser im Ofen gerösteten Sorte zu genießen, mit etwas Olivenöl beträufelt und mit frischem Ziegenkäse belegt und belegt ist und Oregano.
"Engelshaar"
Eine Sorte von C. Pepo, Da diese Kürbis auf kleiner Größe sind, sind die langen Reben der Pflanze leicht zu trellis.
Erwarten Sie Ihre erste Ernte in 88 Tagen.
Sie finden 'Angel Hair' zum Kauf in Packungen mit acht Samen im botanischen Interesse.
2. Blue Hubbard
Wenn Sie einen ausreichenden Winterkürbis anbauen möchten, der lange Zeit bleibt und Ihnen viele kulinarische Verwendungszwecke liefert, möchten Sie möglicherweise "Blue Hubbard" in Ihren Garten einbeziehen.
"Blue Hubbard" Eine Sorte von C. Maxima, Die Früchte von 'Blue Hubbard' sind mit hellblau-grauer Haut geformt und wiegen 12 bis 40 Pfund bei der Reife. Dieser Winterkürbis hat flache Rippen und ist etwas holprig.
In der harten blauen Hülle verfügt diese Sorte über gelbes Fleisch, das süß und samtig mit einer feinen Textur ist und 'Blue Hubbard' ideal für Kuchen, Suppen und Braten macht.
'Blue Hubbard' ist offen bestäubt, mit langen Reben, die 100 bis 110 Tage benötigen, um eine Ernte zur Reife zu bringen. Diese Sorte eignet sich hervorragend für die Aufbewahrung und bleibt sechs Monate oder länger aufbewahrt.
"Blue Hubbard"
In einer Auswahl an Paketgrößen finden Sie "Blue Hubbard" -Samen erhältlich vom Mountain Valley Seed Company über True Leaf Market.
3. Burgess Buttercup
"Burgess Buttercup" ist eine Vielzahl von C. Maxima Das hat eine dunkelgrüne, dünne, harte Schale mit schwachen hellgrünen Streifen und ein abgeflachtes Oberteil. Es gibt einen „Knopf“ am blühenden Ende jedes Kürbisses.
In diesem Winterkürbis wurde nach den Saatgutlieferanten benannt, die die Sorte 1952, The Burgess Seed and Plant Company, eingeführt haben.
Jede Pflanze trägt drei bis vier Früchte, die jeweils drei bis fünf Pfund wiegen und einen sehr süßen und leicht nussigen Geschmack haben.
Das Fleisch von 'Burgess Buttercup' ist golden bis orangefarben und frei von Fasern, mit einer trockenen Textur.
Großartig für mehr Kompaktgärten, Diese Pflanze wächst in Buschform und produziert in 85 bis 100 Tagen eine Ernte.
"Burgess Buttercup"
In der Lagerung ist "Burgess Buttercup" ein mittlerer Bewahrer.
In einer Auswahl an Paketgrößen finden Sie "Burgess Buttercup" -Samen zum Kauf erhältlich Auf dem wahren Blattmarkt.
4. Cushaw Green gestreift
'Cushaw Green Striped' ist eine Erbstücksvielfalt von C. Mischta Das hat sowohl Wärmetoleranz als auch Schädlingswiderstand.
Diese Sorte wurde wegen ihrer Geschmacksforschung der Slow Food Foundation aufgenommen Historische Bedeutung Unter vielen Stammesvölkern der südwestlichen Vereinigten Staaten.
Es wird auch in traditionellen Rezepten aus Louisiana verwendet und in der südlichen Appalachischen Region nimmt es häufig den Ehrenplatz in Kürbiskuchenrezepten ein.
In Tennessee verwenden Hausköche diese Sorte, um „Cushaw Butter“ zuzubereiten, eine Wendung auf Kürbisbutter.
'Cushaw Green Striped' produziert große Crookneck -Winterkürbisse, die mit grünen Streifen weiß sind, mit jeweils 10 bis 15 Pfund ein Gewicht.
"Cushaw Green gestreift" Manchmal als „Tennessee Sweet Potato“ oder „Süßkartoffelkürbis“ bezeichnet. Diese Sorte hat ein mildes, hellgelbes Fleisch, das feucht ist und eine gute Textur hat, die nur leicht körnig ist.
Als Gegenleistung für eine weniger cremige Textur erhalten Sie jedoch eine massive Menge an Kürbis.
Die Weinreben dieses Erbstücks sind kräftig, stark nachgeben und gegen Squash Vine Bohrer und Downy Mehltau bestehen, was diese Pflanze zu einer großartigen Option für diejenigen macht.
"Cushaw Green gestreift"
Erwarten Sie Ihre Ernte in 95 Tagen.
In einer Reihe von Paketgrößen finden Sie "Cushaw Green Striped" -Samen zum Kauf erhältlich Auf dem wahren Blattmarkt.
5. Futsu schwarz
'Futsu schwarz' ist ein C. MoschataSorte aus Japan, die ein Favorit vieler Gärtner ist.
Diese produktive Sorte produziert drei bis fünf Früchte pro Werk mit jeweils drei bis fünf Pfund. Früchte sind rund und tief gerippt mit Warzenhaut.
Dieser Kürbis wechselt auch als "Futtsu Black Early" und wechselt von schwarz zu kastanienfarben im Lager und entwickelt eine „Blüte“ auf seiner Haut, wodurch es noch dekoreller ist.
"Futsu schwarz" Bevor Sie Ihre "futsu schwarze" Ernte in Lebensmittel verwandeln, möchten Sie vielleicht das einzigartige Erscheinungsbild als Teil Ihres Herbstdekor.
In dieser charakteristischen Haut finden Sie hell orangefarbenes Fleisch mit einer cremigen Textur.
Das Fleisch von 'Black Futsu' hat bei der Ernte einen fruchtigen Geschmack, und nach der Lagerung wird es nachtiger. Die Haut ist essbar, und da sie dünn ist, ist diese Sorte nicht für eine langfristige Lagerung geeignet.
In der Küche ist 'Black Futsu' köstlich roh, geröstet und in Püren und Kuchen.
"Futsu schwarz"
Reben erreichen drei bis fünf Fuß lang und sorgen in 105 Tagen eine Ernte.
Sie finden "Futsu Black" zum Kauf in Packungen mit 20 Samen erhältlich von Papcool über Amazon.
6. Honigboot
Manchmal kann ein süßer Leckerbissen von einer gesunden Fundament ausgehen, und das ist mit 'Honey Boat der Fall der Fall.''
Diese Sorte wurde 1988 von Jim Baggett an der Oregon State University entwickelt. Ein offen bestäubter Delicata, es ist eine Vielzahl von einer Vielzahl von C. Pepo.
Langende Früchte sind sechs bis acht Zoll lang und drei Zoll durch und wiegt jeweil.
'Honey Boat' hat gelbliche, braune Haut mit grünen Streifen. Im Inneren ist sein Fleisch gelb-orange mit einer glatten Textur.
Mit einem Geschmack, der sowohl süß als auch nussig ist, gilt "Honigboot" als einer der süßesten Winterkürbisse.
Es hat eine große Samenhöhle, daher ist es gut, als „Boot“ für die Ausfüllung zu verwenden, die Sie wählen könnten, sogar als Nieselregen von Honig oder Ahornsirup.
"Honigboot"
Die Reben dieser Pflanzen wachsen neun bis 12 Fuß lang und produzieren eine Ernte in 90 bis 100 Tagen.
'Honey Boat' muss nach der Ernte nicht geheilt werden, aber es bleibt trotzdem gesund.
Sie finden 'Honigboot' Samen zum Kauf in 1 erhältlich.5-Gramm-Pakete im botanischen Interesse.
7. Honeynuss
"Honeynut" hat noch nicht den Status einer Erbstück -Sorte gewonnen, aber es hat Prestige aus einem anderen Grund.
Es wurde von Michael Mazourek in Zusammenarbeit mit Dan Barber, Farm-to-Table-Küchenchef und Autor von „The Third Teller“, entwickelt, der von Cornell University Plant Züchterin entwickelt wurde Erhältlich bei Amazon.
Diese Partnerschaft begann, als Mazourek in Stone Barns Barber's Restaurant in Blue Hill tourte.
Der Pflanzenzüchter betrat die Restaurantküche und den Friseur begrüßte ihn mit einer Herausforderung, Fragen Sie ihn, warum er, wenn er ein Pflanzenzüchter war, keinen Butternusskürbis machen konnte, der besser schmeckte - und während er dabei war, warum nicht auch kleiner machen, auch kleiner machen?
Mazourek nahm die Herausforderung an, und 'Honeynut' wurde geboren.
"Honeynuss" Wie versprochen ist "Honeynut" sowohl kleiner als auch schmackhafter als a Standard -Butternusskürbis.
Squat Obst sind vier bis fünf Zoll lang und wiegen jeweils ein halbes Pfund auf jeweils ein Pfund.
Diese Sorte von C. Moschata ist hübsch genug, um nur für die Dekoration zu wachsen. Beginnen Sie grün, wenn es reif ist, macht 'Honeynut' eine reichhaltige Terrakotta -Farbe.
Es wäre jedoch eine Schande, diese Sorte in Ihrem Zuhause zu halten, ohne sie zu probieren. 'Honeynut' ist köstlich süß mit einer cremigen Textur und einer dünnen Haut, die gegessen werden kann.
Kompaktreben sind 24 bis 36 Zoll lang und haben einen guten Widerstand gegen Mehltau und Squash Vine Bohrer. Und wegen der winzigen Größe der Früchte sind die Pflanzen leicht zu vertikal wachsen auf einem Gitter.
"Honeynuss"
Erwarten Sie in 110 Tagen eine Ernte mit durchschnittlich fünf Früchten pro Werk.
"Honeynut" wird bis zu sechs Monate aufbewahrt.
Sie finden "Honeynuss" zum Kauf in Packungen mit zehn Samen erhältlich im botanischen Interesse.
8. Lakota
Während viele Quellen behaupten, dass 'Lakota' eine alte Sorte der amerikanischen Ureinwohner ist, ist das nicht die ganze Geschichte.
"Lakota" begann als C. Maxima Landrasse Erwachsener von amerikanischen Ureinwohnern, die im Missouri River Valley leben.
Es wurde erst später als Sorte im Westen von Nebraska, einem der angestammten Länder der Sioux -Menschen, stabilisiert. Der Name 'Lakota' wurde der Sorte zu Ehren des Sioux gegeben.
"Lakota" Die Früchte von 'Lakota' sind birnenförmig und wiegen jeweils durchschnittlich 12 Pfund.
Die Färbung und das Muster auf der Haut dieser Sorte machen es ziemlich unvergesslich - es ist leuchtend rotorange mit grünen Streifen.
Aber 'Lakota' ist mehr als nur hübsch. Sein goldenes Fleisch ist süß und nussig und hat eine feine Textur, was es hervorragend zum Backen macht.
Bevor Sie 'Lakota' in deinen Gartenpflaster pflanzen, seien Sie gewarnt, die Reben dieser Sorte können 10 bis 20 Fuß lang erreichen.
"Lakota"
Zählen Sie 85 bis 100 Tage vor der Ernte dieser Schönheit. Einmal geerntet, macht 'Lakota' einen guten Aufbewahrungskürbis.
In zwei-Gramm-Saatgut-Paketen finden Sie 'Lakota' zum Kauf im botanischen Interesse.
9. Roter Kuri
'Red Kuri' ist eine farbenfrohe japanische Vielfalt von C. Maximamit einer Tränenform.
Auch "Orange Hokkaido", "Baby Red Hubbard" und "Uchiki Kuri" genannt.
"Red Kuri" Jede Pflanze produziert zwei bis drei Früchte mit heller, rotorange Haut.
In dieser schönen Haut eingeschlossen ist reiches goldenes Fleisch, das mit Kastanienuntertönen süß ist und eine glatte, trockene Textur hat.
Die Größe und Qualität dieser Sorte macht sie perfekt zum Essen als einfache Beilage oder für die Verwendung für Kuchen. Es ist eine echte Delikatesse.
Reben sind vier bis sechs Fuß lang und haben einen guten Widerstand gegen Gurkenkäfer.
"Red Kuri"
Erwarten Sie in 92 bis 95 Tagen "Red Kuri" zu ernten. Diese Sorte ist ein guter Torhüter.
Sie finden 'rote Kuri' Samen zum Kauf in Paketen mit einemeinhalb Gramm im botanischen Interesse.
10. Süße Reba
'Sweet Reba' ist ein Eichel-Typ, offen bestehender Kürbis.
Nein, der Name dieser Sorte ist keine Hommage an einen bestimmten rothaarigen Country-Musikstar, obwohl ich Sie nicht beschuldigen würde, das zu denken.
Stattdessen ist Reba ein Akronym, das für Resistant Early Bush Acorn steht. Und das fasst die Eigenschaften dieser Sorte gut zusammen!
'Sweet Reba' wurde in einer Partnerschaft zwischen der Bio -Saatgutfirma High Mows Seeds und der Cornell University entwickelt. Sie züchten diese Vielfalt für Krankheitsresistenz, Ertrag, Geschmack und frühe Reife.
Jede Pflanze dieser Sorte von C. Pepo produziert vier oder fünf FrüchteMit einem Gewicht von jeweils zwei bis zweieinhalb Pfund.
Dies sind sehr abgerundete Eichelkürbis mit tiefen Rippen und dunkelgrüner Haut. Das leichte orangefarbene Fleisch von 'Sweet Reba' hat hervorragenden Geschmack und Textur, was diese hervorragend zum Füllen oder Genießen als leckere Beilage macht.
Die Pflanzen vom Typ mit hoher Rendite von Busch wachsen zwei Fuß hoch und drei Fuß breit und sind sehr resistent gegen Mehltau.
"Süße Reba"
Erwarten Sie in 90 Tagen eine Ernte. 'Sweet Reba' ist ein guter Torhüter.
Sie werden "Sweet Reba" in Packungen mit 15 Samen zum Kauf erhältlich finden von Dichondra über Amazon.
11. Onkel Davids Dakota Dessert
Wie wäre es mit einem langen Torhüter, der in Nordklimazonen gut abschneidet und eine gute kalte Toleranz hat?
"Onkel David's Dakota Dessert" ist ein Butterblumenkürbis, der in North Dakota von David Podoll gezüchtet wurde. Es ist eine Kreuzung zwischen 'Hubbard, "Gold Nugget' und anderen Sorten von C. Maxima.
Diese Sorte ist leicht gerippt und hat dunkelgrüne Haut mit hellgrünem Flecken, mit einem Muster ähnlich der eines Wassermelone.
"Onkel Davids Dakota Dessert" hat eine kleine Samenhöhle und ein dickes, tief orangefarbenes Fleisch, das reich und süß ist, mit einer glatten Textur.
Diese Sorte ist so lecker, dass Sie nicht viel tun müssen, um sie zu genießen, sondern wirkt auch Wunder in Kuchen und anderen Desserts, wie der Name schon sagt.
"Onkel Davids Dakota Dessert" wurde für eine gute kalte Toleranz sowie die Toleranz gegenüber trockenen Wachstumsbedingungen gezüchtet. Erwarten Sie in 95 bis 105 Tagen nach der Aussaat drei oder mehr Früchte pro Anlage.
"Onkel Davids Dakota Dessert"
Für das beste Essen ein bis zwei Monate heilen und dann an einem coolen Ort für längere Lagerung aufbewahren.
Sie finden "Onkel Davids Dakota Dessert" in Packungen mit 20 Samen zum Kauf erhältlich von der Stonysoil Seed Company über Amazon.
Bewegen
Also, da hast du es. Eine Auswahl an leckeren Winterkürbissorten, um Ihren Garten zu füllen, und all Ihre kulinarischen Bedürfnisse im Herbst und Winter.
Welche Art von Winterkürbis bevorzugen Sie - diejenigen mit nussigem, trockenem Fleisch oder denen, die mehr auf der feuchten Seite sind? Haben Sie persönliche Lieblingssorten, die Sie mit unseren Lesern teilen können? Wenn ja, lassen Sie es uns im Kommentarbereich unten wissen.
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