11 der besten kulinarischen und dekorativen Oregano -Sorten

Unter den vielen bemerkenswerten Arten und Sorten in der Origanum Gattung, ich schreibe ein 'heißes und würziges' Oregano-Werk, das vor 10 Jahren mein Hauskochregime gestartet hat.

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Als ich diese Sorte von einem Anbieter auf unserem örtlichen Bauernmarkt kaufte, sank ich in einen dieser glücklichen Perioden, in denen ich mich hauptsächlich von Take-out zu verlassen schien.

Nach dem Zufallsprinzip fügte ich einem Slow Cooker-Eintopf-Rezept mehrere Stiele seiner zarten Blätter hinzu, und das Ergebnis war duftend und befriedigend, ohne überwältigend zu sein.

Wow! Von dort aus schien ich einen neuen Grund zu haben, mindestens einmal am Tag zu Hause zu kochen.

All diese Rezepte enthielten Blätter und Stängel aus meiner schnell wachsenden Pflanze, von Quiche und Minestrone bis hin zu Dips und Spaghetti-Saucen.

Bevor ich es merkte, hatte Oregano diese monatelange Stimmung aufgehoben, und ich war wieder in der Küche und aß gut.

Sind Sie in der Stimmung für einen ähnlichen Auftrieb aus einer krautigen Staude? Zusammen mit "Hot and Spicy" haben andere Pflanzen in dieser Gattung von etwa 20 Arten viel zu bieten.

Zu ihren Eigenschaften gehören aromatische Blätter, Dürre und Kalttoleranz, die Fähigkeit, Bestäuber anzulocken.

Viele Typen wie griechisches Oregano oder wildes Za'atar können Ihre Küche am Wochentag aufbauen und können Sie sogar ermutigen, mit neuen Küchen zu experimentieren.

Wenn Sie Oregano nur mit einem Schüttler von alten kleinen grünen Teilen verbinden.

Es gibt auch Sorten ohne gute Geschmack Bestäuber ziehen.

In diesem Leitfaden präsentieren wir 11 der besten Arten von Oregano für den Hausgärtner.

Wir haben (ähm) durch viele Sorten und Arten innerhalb der Unkrautbekämpfung ausgelöst Origanum Gattung, um es einfacher zu machen, eine Option auszuwählen, die Sie begeistern wird.

Hier ist die Aufstellung:

11 der besten Arten von Oregano

1. Gemeinsam
2. Dittany von Kreta
3. Tropfen von Jupiter
4. Golden

5. griechisch
6. Scharf und würzig
7. Italienisch
8. Kent Beauty

9. Kirigami
10. Majoran
11. Wilder Za'atar

Für Hausgärtner ist es wichtig, dekorative Oregano von kulinarischen Typen zu unterscheiden.

Obwohl ich sagen würde, dass alle Arten von Oregano attraktiv sind und sie mit rosa, lila oder weißen Blüten blühen, werden einige extra lovely in Körben, Grenzen oder Bestäubergärten angebaut.

Diese Typen haben jedoch in der Regel wenig Geschmack, und die Oreganos, die Geschmacksempfindungen sind.

Wenn Sie nach Kubanern suchen (Coleus Amboinicus) oder mexikanisch (Lippia graveolens) Oregano, beachten Sie, dass diese Arten zwar ein ähnliches Geschmacksprofil haben, aber nicht als echte Oreganos angesehen werden und sich jeder in einer anderen Gattung befindet als die Pflanzen, die wir hier diskutieren werden.

Aber bitte springen Sie zu unserem über Kubaner oder Mexikanisches Oregano Anleitungen für weitere Informationen.

Wirst du aussehen oder kochen?? Deine Entscheidung! Hier sind 11 Typen zu berücksichtigen:

1. Gemeinsam

Der Name dieses Typs könnte Sie fragen lassen, wann das Wort „vulgär“ gleichbedeutend mit grob, obszöner oder grob.

Aber unabhängig von der heutigen offensichtlicheren negativen Konnotation in Englisch, Ö. Vulgare übersetzt in der Tat in etwa zu gemeinsamem Oregano.

Seine grünen Stängel und buschigen, samtigen grünen Blätter sind lebhaft und robust duftet. Diese Art ist wirklich sehr wunderbar.

Wenn Taxonomisten mich diese charmante Pflanze umbenennen lassen würden, und wenn englische Worte erlaubt wären, würde ich es nennen Ö. vielseitig.

Es kann nicht nur die Nahrungssuche, Dürre, schlechte Boden und kalte Wintertemperaturen überleben, sondern auch in allen Arten von Kräutergärten, als Bodenbedeckung oder in einem hängenden Korb wachsen.

Einheimische Oregano in Europa und Asien, kann ein bis drei Fuß hoch wachsen und über unterirdische Läufer ein oder zwei Fuß ausbreiten.

Seine Blätter sind duftend, ebenso wie seine lila rosa oder weißen Blüten, die Bestäuber anziehen.

Gemeinsames Oregano

Es ist eine mehrjährige, winterhart in den Zonen 4 bis 8. Aber viele Gärtner und Köche wachsen es einfach als einjähriges mit anderen Mint -Verwandten wie Basilikum oder Thymian.

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2. Dittany von Kreta

Ö. dictamnus, Normalerweise als Dittany von Kreta bezeichnet, gibt es seit den Tagen, an denen eine krautige Umhüllung eine der einzigen tragfähigen medizinischen Behandlungen für Wunden und Abrieb war.

In der „Aeneid“, das von Virgil im Jahr 19 v. Chr. Fertige epische Gedicht, erntet die Göttin Venus Dittany vom Mount Ida auf Kreta und verwendet es, um die Pfeilwunde von Protagonisten Aeneas zu heilen.

Würde es nicht Spaß machen, mit einer so weitreichenden Geschichte eine duftende Bodenbedeckung zu bauen??

Einheimische in bergigen Regionen, in denen Flottenfußziegen Gambols Gambol und diese Unter-Srub-Wild immer noch wild wächst, wo sie entstand.

Aber jetzt wird es in vielen Gärten mehr für sein Aussehen als für seinen medizinischen Wert geschätzt.

Obwohl Sie die Blätter trocken oder frisch zu Aroma -Suppen und dergleichen verwenden können, haben andere Typen überlegene Intensität und Geschmack. Aber seine Verbindung zur Mythologie ist nicht der einzige Grund, in der Neuzeit die Dittany von Kreta zu wachsen. Es ist auch eine attraktive Bodenbedeckung an unwirklichen Stellen.

Dittany von Kreta hat eine Höhe von etwa einem Fuß in der Höhe und verbreitet 18 bis 24 Zoll. Er hat eine Hassenwachstumsgewohnheit, die nackte Flecken abdeckt und in Felsengärten oder sandigen Böden gedeihen kann.

Seine duftende Minzblätter können bis zu einem Zentimeter breit sein und ein auffälliger grüner Schatten, gelegentlich mit Lila bespritzt. Sie wachsen dick an den Stielen und Sport weißer, verschwommener Haare.

Die rosa-lila Blüten haben geschichtete Blütenblätter, die wie Miniatur-Reifenröcke aussehen oder vielleicht Blumen hüpfen.

Der letztere Vergleich inspirierte den alternativen Namen Hop Marjoram. Jede Blüte wird von einem Deckblatt wie der Samen grün.

Es ist wichtig, einige Vorsichtsmaßnahmen zu beachten, bevor sie sich dafür entscheiden, diese Art von Oregano in Behältern, dem Garten oder Ihrer Landschaft zu erweitern:

Denken Sie daran, es stand nicht annähernd so gut Erkältungen wie einige andere Typen. Während einige Oreganos die Kälte in Zone 5 oder sogar 4 überleben können, ist Dittany von Kreta nur in den milderen Klimazonen der Zonen 7 bis 10 robust.

Während es im Schatten wachsen und Wärme und Dürre toleriert, wie andere Oregano-Sorten, kann es keine hohe Luftfeuchtigkeit hacken und der gut abfließende Boden ist ein Muss.

3. Tropfen von Jupiter

Ich war mir nicht sicher, wie ich den Namen dieser Sorte verstehen sollte, als ich darauf stieß.

Aber laut Nicole Hoonhorst, PR -Spezialistin bei Walters Gardens, wurde 'Drops of Jupiter' nach seiner fantastischen Färbung benannt, wobei „Drops“ auf die zahlreichen Blumen anspielte, die es produziert.

Hybrid 'Drops of Jupiter' kann Sie mit seinem dekorativen Wert von Ihren Füßen fegen: auffällige Chartreuse Blätter und Stiele mit starken Cluster rosa Blüten, umgeben von reichen lila Kelchblättern umgeben.

Wachsen Sie diese Sorte in voller Sonne und sie wird Sie mit noch lebendigerer Farbe belohnen.

Während Sie technisch gesehen die Blätter essen könnten, ist ihr Geschmack belanglos - weitaus milder als Blätter von Sorten zum Kochen gezüchtet.

'Tropfen von Jupiter'

"Tropfen von Jupiter" blüht später und länger als andere Oreganos, vom Mittsommer bis zum frühen Herbst.

Pflanzen erreichen 18 bis 24 Zoll hoch und breiten sich ziemlich handlich aus, um große Behälter oder nackte Stellen in Grenzen und Felsgärten zu füllen. Es kann drei Fuß breit werden, wenn es reift.

Die Pflanzen sind in den Zonen von 4 bis 9 winterhart, sodass Sie sich darauf verlassen können, dass sie nach der Saison auch in kühleren Klimazonen zurückkommen.

Lebende Pflanzen sind Erhältlich bei Burpee.

4. Golden

Alles, was Gold ist, glitzert nicht ..

Nehmen Sie goldenes Oregano, Ö.Vulgare 'Aureum.„Während es in keiner Weise glänzend ist, spricht es schöne grünlich-goldene Blätter. Und es ist ziemlich wertvoll, wenn auch nicht in begrabenen Schatzbereichen.

Nein, diese Pflanze beweist ihren Wert als Bodenbedeckung, kulinarischer Kraut, Bestäubermagnet und hirschfestes Gartenwerk.

Die hellen Blätter ergänzen auch andere Sträucher in der Landschaft oder Blumengrenze und erhellen düsteren Stellen mit ihrer Farbe.

Es ist sogar relativ kalttolerant und kann als Staude in Zonen 4 bis 8 angebaut werden.

'Aureum' wird sechs bis 12 Zoll groß wachsen und sich leicht auf eine Breite von 18 Zoll ausbreitet. Wenn Sie es für kulinarische Zwecke wachsen lassen, ist es am besten, die Knospen zu kneifen, bevor sie blühen, damit das Laub bitter wird.

Zusammen mit anderen Oregano-Sorten mit hellen oder bunten Blättern muss die goldene Sorte vor hartem Nachmittagssononlight geschützt werden.

"Aureum"

Das ist leicht genug zu bieten, entweder wenn die Pflanzen an einem Teilschattenort oder mit der strategischen Verwendung von Schattenstoffs gestellt werden. Das scheint ein kleiner Preis zu sein, der für diese goldene Gelegenheit zu zahlen ist…

Pflanzen sind in Mix-and-Match-Dreipacks erhältlich von burpee.

5. griechisch

Hier ist eine Situation, in der der Ausdruck "Es ist alles griechisch für mich!”Hat einen positiven Spin.

Griechischer Oregano, Ö. Vulgare SSP. Hirtum, ist etwas schärfer als sein italienisches Gegenstück - eine weitere Sorte, die üblicherweise beim Kochen verwendet wird, die wir in dieser Zusammenfassung etwas später abdecken werden.

Aber dieses kulinarische Oregano ist ein herausragender Bestand, um alle Arten von mediterraner Küche zu würzen.

Glücklich. Es erzeugt viel weiche, haarige Blätter zum Kochen und Trocknen Sie für den späteren Gebrauch.

Sie können es als Teil eines Küchengartens oder in einer Fensterbox anbauen, aber übersehen Sie jedoch nicht die Option, um Wachsen Sie griechisches Oregano als an Kräuter Bodenbedeckung, Auch in kühleren Gebieten.

Griechischer Oregano

Es ist winterhart in den Zonen von 5 bis 10 und toleriert sowohl schlechten Boden als auch Dürre, solange Sie es in voller Sonne und gut abdrainierender Boden wachsen lassen.

Griechische Oreganosamen sind in Paketen und in großen Mengen erhältlich Von Eden Brothers.

6. Scharf und würzig

Hier ist dieser kulinarische Oregano, der meine Leidenschaft für die Hauskost wieder entzündete!

Das Ö. Vulgare Sorte ist nicht Geistpfeffer oder sogar Jalapeno-Ebene auf der Scoville-Skala, aber es hat ein bisschen Bissen.

Es ist praktisch für diejenigen, die gerne Tex-Mex-Gerichte kochen oder mit reichlich schwarzem Pfeffer würdigen und eine ähnliche Hitze mit einer pflanzlicheren, frischen Kräuteroption hinzufügen möchten.

Niedrig wachsend und buschig, 'heiß und würzig' erreicht 24 bis 30 Zoll groß mit einer gleichen Ausbreitung.

Es ist kalt in den Zonen von 5 bis 9 einheimische Chilis sind abgestorben oder wurden für winterfreundliche Säuberung sauber gepflückt.

Die weißen Blüten, die im Sommer blühen. Sobald die Pflanzenblüten blühen, wird der Geschmack der Blätter übermäßig scharfer.

'Scharf und würzig'

Probieren Sie frische, gehackte Blätter in Jared Salsa oder als Garnitur auf hausgemachten Enchiladas.

Oder erwärmen Sie die Blätter in etwas Olivenöl, um ihren Geschmack herauszubringen, und verwenden.

'Hot and Spicy' Oregano ist als Teil eines Drei-Pflanze-Mix-and-Match-Sets erhältlich von burpee.

7. Italienisch

Origanum X Majoricum ist der botanische Name, aber dieser Typ wird oft italienischer Oregano genannt - oder vielleicht sollten wir sagen: „Italienisch Amerikaner.”

Diese Oregano -Hybrid, die im Mittelmeer heimisch ist, ist auch als Hardy Marjoram bekannt. Es hat einen subtileren, süßeren Geschmack als griechischer Oregano und wird in Pizzerien und in gefrorenen Lebensmitteln in den USA und anderswo vorgestellt.

Dies ist eine großartige Pflanze für Kräutergartenanfänger Auf der Suche nach einem Aroma -Kraftpaket, an dem Sie sich anprobieren können. Die Blätter können in Gerichten von Fischen und Salaten bis hin zu Eintöpfen und ja italienische Tomatensauce verwendet werden.

Wie alle kulinarischen Oregano ist dieses Kraut weitaus milder als getrocknet.

Sowohl die Stängel als auch die unscharfen kleinen Minzblätter sind essbar und können in Butter, dehydriert oder luftgetrocknet werden. Sie haben viel zu ernten, wenn Sie sich für diese Sorte entscheiden, da sie 12 bis 24 Zoll groß ist und 12 bis 18 Zoll breit ist.

Die Blumen sind weiß oder rosa und duftend. Sie werden Bestäuber ziehen und Ihre Sinne angreifen, wenn Sie dieses Kraut in der Nähe einer Küche oder Terrasse im Freien pflanzen. Möglicherweise finden Sie auch die Blüten lecker. Sie sind attraktiv als Garnieren oder Kräuterbutter oder -suppen und Eintöpfer an Geschmack.

Weitere Informationen zu Ernte und Kochen mit essbaren Blumen, siehe unser Führer.

Italienischer Oregano

Beachten Sie, dass diese Pflanzen nicht so kalttolerant sind wie einige andere, Hardy in USDa-Zonen von 6 bis 9. Wachsen Sie sie also in Behältern, damit Sie sie in Innenräume bringen können, wenn Sie die Saison aufrechterhalten möchten, wenn die Temperaturen sinken möchten.

Italienisches Oregano ist in vier Packs lebender Pflanzen erhältlich von Bonnie Plants über Amazon oder in 1000-Seed-Paketen vom Wohlstand von IB über Amazon.

8. Kent Beauty

'Kent Beauty' mag wie der Gewinner eines Festzugs in einem Hamlet in Südost -England klingen, aber es ist eine Zierpflanze - und eine, die wahrscheinlich den ersten Preis in einem Blumenwettbewerb gewinnen wird.

In der Tat wurde 2012 diese hybride Sorte einen Preis für die Royal Horticultural Society Award of Garden erhalten.

Sie können es als Staude in USDA -Hardinitätszonen von 6 bis 9 und überall als jährliches oder als Anlage ausbauen, das drinnen überlastet.

Die strauchige Schönheit erreicht etwa 10 Zoll groß und füllt einen Durchmesser von etwa 12 Zoll. Die Stiele drapieren luxuriös aus Fensterkästen oder hängenden Körben, die jeweils dicht mit ovalen, silbernen Blättern gepackt sind.

Im Sommer wird das elegante Laub von Blüten begleitet, die aus rosa, hellgrünen oder weißen Deckblättern bestehen, die wie Hopfenblumen schlängelten. Der Gesamteffekt ist süß vorblühend und glamourös, nachdem die hängenden Blüten zu blühen beginnen.

Lassen Sie sich nicht in die Irre geführt, wenn diese Pflanze aufgrund ihres auffälligen Laubs und ihrer Blumen empfindlich ist. 'Kent Beauty' wird im sandigen Boden gedeihen und toleriert Hitze und Dürre wie andere Oreganos.

Nur Denken Sie daran, Deadhead um diesen Hybrid voll und blühend zu halten. Und pflanzen Sie es nur in gut abträglichem Boden und porösen Behältern wie unglasiertes Terrakotta.

Es wird einen unverkennbaren Oregano -Duft wellen, aber planen Sie nicht, mit den Blättern oder Blüten zu kochen. Sie sind essbar, aber nicht sehr schmackhaft - sie sind nicht scharf genug, um Ihren Lieblingsgerichten Geschmack zu verleihen.

9. Kirigami

Hardy in den Zonen 5 bis 8, 'Kirigami' ist eine gute Wahl für diejenigen, die einen dekorativen Optionstolerant gegenüber coolem Wetter brauchen, der bekannt ist, dass sie Bestäuber anziehen.

Die Pflanze ist elegant, hellgrüne Blätter mit staubigen Rosenakzenten. Es blüht in einer Fülle von duftenden, winzigen, rosa-lila Blüten im späten Frühling und Sommer. Bienen und Schmetterlinge können sie nicht alleine lassen.

Ein weiterer Teil seiner Anziehungskraft ist seine Hassengewohnheit, die gut für die Abdeckung von Backflecken in der Landschaft funktioniert, oder es kann verwendet werden, um zwischen Pflastersteinen auf Gehwegen zu wachsen.

Diese Sorte wird auch attraktiv aus einem hängenden Korb drapieren.

Dürre -tolerant, "Kirigami" ist auch ein Kandidat für Rockgärten und Xeriscaping.

Es hat eine bescheidenere Höhe als einige der kulinarischen Oreganos, wächst nur acht bis 10 Zoll hoch und verbreitet sich 12 bis 14 Zoll breit.

"Kirigami"

Eine Variation der als Origami bekannten japanischen Kunstform, in Kirigami wird auch das Papier geschnitten.

Als Kunst, die ich oft mit geflügelten Kreaturen und anmutigem Flattern verbinde, ist es leicht, sich an die Schlüsselmerkmale der Verzierung zu erinnern und Schmetterlinge und Bienen mit einer Sorte dieses Namens anzuziehen.

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10. Majoran

Italienischer Oregano ist süßer als griechisch und süßes Marjoram, Ö. Majorana, ist noch süßer. Es ergibt einen zarten Kieferngeschmack mit etwas Zitrusriss für zusätzliche Dimension.

Ich kann nicht anders.

Dieses Gericht aus dem 18. Jahrhundert ist immer noch mit Marjoram in Heimküchen und Restaurants zubereitet, wie das Mount Vernon Inn Restaurant, Wo die Gäste eingeladen sind, „The Aromen of Early America“ auf dem Anwesen von George Washington zu genießen.

Dies ist eine kompakte Staud. Es erreicht nur 12 bis 24 Zoll groß und eignet sich ideal für Behälter und Kräutergärten im Kleinraum. Im Winter schieben Sie eine Division, um drinnen zu bringen!

Dürre -tolerant, Marjoram ist auch ein Kandidat für Xeriscaping.

Majoran

Marjoram wächst nicht so schnell wie seine Oregano -Verwandten, und es ist auch nicht als kalt, harte, nur in den Zonen 7 bis 10.

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11. Wilder Za'atar

Wild Za'atar ist eine Vielzahl, die ich mit einem anderen Wort verbinde, das mit z - Zestisch beginnt. Und das macht es leicht, sich zu erinnern!

Diese scharfe, zarte Staudes umfasst sowohl Oregano als auch Pfefferminze in seinem intensiven Geschmack. Zing!

Ö. Syrisch ist auch als syrisches Oregano bekannt. Und einige glauben, dass es sich um die Art handelt, die als Hysop in der Bibel bezeichnet wird.

Dieses Kraut hat einen starken Schlag und taucht groß im Garten auf. Es kann vier Fuß hoch und breit werden, und sein Aroma entspricht der Intensität seines Geschmacks.

Die riesigen Pflanzen zeichnen Bienen und Schmetterlinge im Spätsommer, als ihre stacheligen Cluster mit zwei aufgelösten, winzigen rosa oder weißen Blumen blühen.

Möglicherweise haben Sie bereits einen getrockneten syrischen Oregano als Teil der beliebten Gewürzmischung aus dem Nahen Osten gegessen.

Wilder Za'atar

Wenn Sie dieses pikant, aromatische Kraut ausbauen möchten, können Sie in Betracht ziehen, sie als einjähriges zu pflanzen oder Stecklinge oder Spaltungen zu nehmen, um drinnen zu überwachsen.

Ö. Syrisch ist nur in den Zonen von 9 bis 10 winterhart und kann kühle Temperaturen im Freien nicht standhalten.

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Sag Ja zu Oregano

Die vielen Arten von Oreganopflanzen sind relativ leicht zu wachsen und zu teilen.

Artenpflanzen und einige Sorten können aus Samen, auch in Innenräumen.

Ich erwähne dies für den Fall, dass Sie einverstanden sind, dass Sie während des Pflanzens einer Art von Oregano liebenswürdig sind, dass Sie mehrere Sorten noch mehr Möglichkeiten bieten, Bestäuber anzusprechen, wunderbare Düfte einzuatmen und verschiedenen Küchen unterschiedliche Geschmacksrichtungen zu verleihen.

Haben Sie einen Favoriten unter den 11 Typen, die ich abgedeckt habe, oder vielleicht eine andere Sorte oder eine Art Spezies, die Sie genossen haben, in Ihrem Kräutergarten oder Landschaft zu wachsen? Bitte wiegen Sie mit Kommentaren unten oder veröffentlichen Sie alle Fragen, die Sie haben.

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